အာမင် ဝက်နှလုံး ကြာဆံဟင်းချို

သုံးသပ်ချက်

အာမင် ဝက်နှလုံး ကြာဆံဟင်းချိုဆိုင်သည် ဇုံရှီခရိုင် ပေါင်အန်လမ်း အမှတ် ၇၂ တွင်ရှိပြီး နှစ် ၇၀ နီးပါး ဖွင့်လာကာ ပေါင်အန်လမ်း ညဘက်တွင် တန်းအရှည်ဆုံး ဆိုင်ဟောင်းများထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မီရှလင်လမ်းညွှန်တွင်လည်း ဖော်ပြထားပြီး မဖွင့်မီကတည်းက တန်းစီကြသဖြင့် အကြာကြီး စောင့်ရန် ပြင်ဆင်ထားရမည်ဟု သတိပေးသည်။ ဆိုင်ရှင် အာမင်သည် ဟွမ်မိသားစု ဝက်နှလုံးဆိုင် မျိုးရိုးမှ ဆင်းသက်လာပြီး ဆွေမျိုးများက ထိုင်နန်တွင် အခြားဆိုင်များ ဖွင့်ထားသည်။

အထူးချက်ပြုတ်နည်းမှာ မှာမှလှီးသော ဝက်နှလုံးနှင့် အသည်းကို အလူမီနီယံခွက်ထဲထည့်ကာ ဟင်းရည်ပူလောင်းပြီး ရေနွေးထဲတွင် စိမ်၍ ဖြည်းဖြည်းကျက်စေခြင်းဖြစ်ပြီး ကြွပ်နူးမှု ထိန်းထားနိုင်သည်။ ဟင်းရည်ကြည်လင်သော်လည်း အရသာပြည့်ဝပြီး အညှီနံ့မရှိပါ။ ကြာဆံ၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲမျှင်နှင့် တွဲရွေးနိုင်ပြီး ဆေးဖက်ဝင် ဝက်နံရိုးပြုတ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြင့် ဖြည်းဖြည်းပေါင်းထားသော ဘဲတောင်ပံနှင့် ခြေထောက်တို့ကိုလည်း ချင်းနုမျှင်နှင့် တွဲစားရသည်။

ချီးမွမ်းချက်အများစုမှာ ဝက်နှလုံး နူးညံ့ပြီး ဟင်းရည်ချိုကြည်ကြောင်း ဖြစ်ပြီး နှမ်းဆီ ဝက်အသည်းနှင့် ဘဲတောင်ပံကိုလည်း မကြာခဏ ဖော်ပြကြသည်။ တန်းစီရင်း အာမင် တစ်ယောက်တည်း လှီး၊ ခူး၊ ငွေရှင်းသည်ကို ကြည့်ရခြင်းလည်း မြင်ကွင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ အရသာသာမန်ဖြစ်၍ တန်းစီရန်မတန်ကြောင်းနှင့် နှေးကြောင်း ဖြစ်ပြီး ဆိုင်ရှင်ကိုယ်တိုင်ပင် ပန်းကန်သေးပြီး ဈေးမပေါဟု နောက်ပြောင်ခဲ့ဖူးသည်။

ညနေ ၅ နာရီမှ သန်းခေါင်ထိ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာ ပိတ်သည်။ မဖွင့်မီကတည်းက တန်းစီပြီး ပုံမှန် မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ စောင့်ရကာ ညနက်လေ လူနည်းလေ ဖြစ်သည်။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ Supertaste တွင် ဝက်နှလုံးဟင်းချို ၅၀၊ ဝက်ကျောက်ကပ် ခေါက်ဆွဲမျှင် ၈၅ ဟု ဖော်ပြခဲ့ဖူးသော်လည်း တကယ့်ဈေးကို ဆိုင်တွင် စစ်ပါ။ ပေါင်အန်လမ်းတစ်ဝိုက် ကားရပ်ရန်ခက်သဖြင့် အနီးရှိ မုန့်ဆိုင်များနှင့် တွဲ၍ လမ်းလျှောက်ပါ။

ကလီစာစားရဲပြီး ညစာ ရှာနေသော ခရီးသွားများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ဝက်နှလုံးကြာဆံနှင့် ဆေးဖက်ဝင် နံရိုးပြုတ် တစ်ပန်းကန်စီ မှာပြီး နှမ်းဆီနံ့ကြိုက်လျှင် အသည်း ထပ်ထည့်ပါ။ လူများများလာလျှင် ဘဲတောင်ပံနှင့် ခြေထောက် မှာ၍ ခွဲစားကာ ချင်းနုမျှင်ကို အများကြီး တွဲစားပါ။