အာခွန် ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

အာခွန်ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် အလယ်ခရိုင် ဖင်တန်လမ်း အမှတ် ၁၄၂ တွင် ရှိပြီး ကွမ်ဖူးမူလတန်းကျောင်းနောက်ဘက်၊ ဒုတိယဈေး၊ ထိုင်ချုံ့ပန်းခြံနှင့် ယိကျုံးဈေးဝယ်ဧရိယာအနီးတွင် တည်ရှိကာ အဝါရောင်ဆိုင်းဘုတ်ကြောင့် ရှာရလွယ်သည်။ တတိယမျိုးဆက်အထိ လက်ဆင့်ကမ်းလာသော နံနက်စာ ခေါက်ဆွဲဆိုင်ဖြစ်ပြီး မစ်ရှလင်က နှစ်ခြောက်ဆယ်ကျော်ဟု ရေးကာ Supertaste က နှစ်ငါးဆယ်ကျော်ဟု ရေးထား၍ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ Bib Gourmand အဖြစ် အကြိမ်ကြိမ် ရွေးချယ်ခံရပြီး ၂၀၂၆ တွင်လည်း ပါဝင်နေဆဲဖြစ်သည်။

အထူးဟင်းမှာ ရှေးရိုး ခေါက်ဆွဲခြောက်ဖြစ်ပြီး ပန်းကန်သေး ဒေါ်လာ ၄၀ ခန့်၊ ကြက်ဥနှပ်ထည့်လျှင် ဒေါ်လာ ၁၀ ထပ်ပေးရသည်။ ခေါက်ဆွဲဝါပေါ်တွင် ကြက်သွန်နီကြော်နံ့မွှေးသော ဝက်သားစင်းနှပ်နှင့် ပဲပင်ပေါက်တင်ပြီး ကိုယ်တိုင်လုပ် ချိုစပ်ဆော့စ် သို့မဟုတ် ထိုင်ချုံ့ ထွန်ချွမ် ငရုတ်ဆော့စ်ကို ထည့်သည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ ကြွက်သားရှိပြီး ဝက်သားစင်းနှင့် ကောင်းစွာ ကပ်သည်။ ကြည်လင်ဖက်ထုပ် ၄ လုံးကို ဒေါ်လာ ၃၅ ခန့်ဖြင့် ဝက်သားစင်းဆမ်း အခြောက် သို့မဟုတ် ဟင်းချိုအဖြစ် ရွေးနိုင်ပြီး အခွံက ပျော့ကျွတ်ကာ အသားက ပြည့်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနံ့မွှေးသည်။ ရောနှောဟင်းချို ဒေါ်လာ ၄၅ ခန့်တွင် တို့ဟူးဖြူ၊ တို့ဟူးကြော်၊ ကြည်လင်ဖက်ထုပ်၊ ဖူကျိုးအသားလုံး တစ်ခုစီနှင့် ဝက်သွေးပါပြီး ကုန်သွားသော ပစ္စည်းကို အခြားဖြင့် အစားထိုးသည်။ ဟင်းရည်တွင် မုန်လာချဉ်၏ ငံမွှေးအရသာရှိပြီး သောက်ပြီး ရေမငတ်ပါ။

ဆောင်းပါးအများအပြားက ဤသည်မှာ ထိုင်ချုံ့ရိုးရာအရသာဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကာ ပမာဏများ၍ ပန်းကန်သေးဖြင့် လုံလောက်ပြီး တန်ဖိုးရှိသည်ဟု ဆိုကြသည်။ သို့သော် စာရေးသူအချို့က အနည်းငယ်ငံသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဆိုင်ကျဉ်း၍ လူများချိန် နေရာစောင့်ရပြီး ကြားရက် နေ့လယ်တွင်ပင် ပြည့်နေနိုင်သည်။

အလှဆင်မှု မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး ဆိုင်တွင်းထိုင်ခုံအပြင် ဆိုင်ရှေ့ မိုးကာအောက်တွင်လည်း ထိုင်ခုံအနည်းငယ်ရှိသည်။ ဆိုင်ဝတွင် မှာပြီး နေရာကိုယ်တိုင်ရှာရကာ ငွေသားသာလက်ခံပြီး မစ်ရှလင်ကလည်း တန်းစီထိုက်သည်ဟု မှတ်ချက်ပေးထားသည်။ နံနက် ၆:၃၀ ခန့်မှ နေ့လယ် ၁:၃၀ အထိ ဖွင့်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးမှ သောကြာအထိ ပိတ်ကာ စနေ၊ တနင်္ဂနွေနှင့် တနင်္လာ၊ အင်္ဂါသာ ဖွင့်သဖြင့် မသွားမီ သေချာအတည်ပြုပါ။

စောစောထပြီး ထိုင်ချုံ့ရိုးရာ နံနက်စာ စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပန်းကန်သေး ခေါက်ဆွဲခြောက်တွင် ကြက်ဥနှပ်ထည့်ပြီး ရောနှောဟင်းချို သို့မဟုတ် ကြည်လင်ဖက်ထုပ်ဟင်းချိုနှင့် တွဲမှာလျှင် ဆိုင်၏ လူကြိုက်အများဆုံး တွဲဖက်မှုကို တစ်ခါတည်း မြည်းစမ်းနိုင်သည်။