အာချန်ဟောင် မီဖင်

သုံးသပ်ချက်

အာချန်ဟောင် မီဖင်သည် ရှင်ကျု ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်း ဝင်းအတွင်းရှိ အစားအသောက်ဆိုင်တန်းတွင် ဖြစ်ပြီး လိပ်စာမှာ ကျုံးရှန်လမ်း အမှတ် ၇၅ ဖြစ်သည်။ ဘလော့ဂါတစ်ဦးက နှစ်ပေါင်း ရှစ်ဆယ်ကျော် ဖွင့်ခဲ့သော ဆိုင်ဟောင်းဟု ဖော်ပြပြီး အွန်လိုင်းတွင် မိသားစု တတိယမျိုးဆက်က လုပ်ကိုင်သည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။ ထျန်းရှား မဂ္ဂဇင်း၏ ပြုံးသော ထိုင်ဝမ် ကဏ္ဍက ဘုရားကျောင်းအစားအစာများကို စုစည်းရာတွင် ဤဆိုင်ကို ဟိုင်ရွေ့ ဝက်သားလုံး၊ ယာရိုးရွှီ နှင့် လျိုးကျား ဝက်သားဆီထမင်း တို့နှင့် တန်းတူ ဖော်ပြခဲ့ပြီး ဒေသခံများ အခြားမြို့မှ မိတ်ဆွေများကို မကြာခဏ ခေါ်လာကြသည်။

အထူးဟင်းမှာ ကြော်ထားသော ဆန်ခေါက်ဆွဲ ဖြစ်သည်။ ပြုံးသော ထိုင်ဝမ် အဆိုအရ နန်ရှီ ဒေသ ခေါက်ဆွဲလှန်းရာ အနီးမှ လက်လုပ် ဆန်ခေါက်ဆွဲကို သုံးကာ ကြော်ပြီးနောက် ဆိုင်၏ကိုယ်ပိုင် ဝက်သားစင်း ဟင်းရည်ကို လောင်းသည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ အနည်းငယ် ထူပြီး ပျော့ပျောင်းကြွပ်ရွ ကာ ငန်သော အသားရည်က ခေါက်ဆွဲ တစ်ချောင်းချင်းစီသို့ စိမ့်ဝင်သည်။ မီနူး မရှည်ဘဲ ခေါက်ဆွဲကြော်၊ အသားလုံး မုန့်ရေပြည့်၊ ဝက်သားဆီထမင်း၊ ကန်စွန်းဥပေါင်း၊ ဝက်သားလုံး ဟင်းချို နှင့် ဝက်သား ဟင်းရည်ပျစ် ရှိသည်။ ဖန်ရှုထန် ခရီးသွားဆိုက်အရ ပြည်ကြီးငါး ဝက်သား ဟင်းရည်ပျစ် တစ်ပန်းကန်လျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၄၅ ဖြစ်ပြီး ဘုရားကျောင်းရှေ့ ဈေးနှုန်းအဆင့် ဖြစ်သည်။

ကောင်းကွက်အဖြစ် ခေါက်ဆွဲ မဆီမဝ၊ ပမာဏ သင့်တော်ပြီး ဝက်သားလုံးကြီး ကျစ်လျစ်သဖြင့် နှစ်မျိုးမှာလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀ ခန့်ဖြင့် ဝသည်ဟု ဆိုကြသည်။ နိုင်ငံခြား ခရီးသွားများကလည်း စစ်မှန်သော ထိုင်ဝမ်အရသာဟု ဆိုသည်။ ဆိုးကွက်အဖြစ် ဘလော့ဂါတစ်ဦးက မီဒီယာ ရေးသလောက် ကြွပ်ရွမှု မရှိဟု ခံစားရပြီး အချို့က ဟင်းရည် ငန်သဖြင့် နည်းနည်းသာ လောင်းခိုင်းရန် အကြံပြုကြကာ လူများချိန်တွင် ဝန်ဆောင်မှု အလျင်စလို ဖြစ်တတ်သည်။

ဆိုင်ရှေ့ တစ်ဖက်တွင် ထိုင်စားရန် နေရာ ရှိပြီး မကျယ်သော်လည်း သန့်ရှင်းသည်။ လူများချိန်တွင် စားပွဲ မျှထိုင်ရ တတ်သည်။ ဖွင့်ချိန်မှာ အရင်းအမြစ်အလိုက် ကွဲပြားပြီး နံနက် ၇ နာရီမှ ည ၉ နာရီခွဲ၊ အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသူ ရှိသလို ည ၁၁ နာရီထိဟု ဆိုသူလည်း ရှိ၍ မသွားမီ စစ်ပါ။ ဘုရားကျောင်းအနီး ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် အနီးရှိ အခကြေးငွေ ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်ပါ သို့မဟုတ် ဘတ်စ်ကားစီးပါ။

ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်းသို့ ပထမဆုံး လာပြီး ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀ ခန့်ဖြင့် ရှင်ကျု ဆန်ခေါက်ဆွဲ စားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ခေါက်ဆွဲကြော် တစ်ပွဲနှင့် ဝက်သားလုံး ဟင်းချို မှာပြီး ဗိုက်ဆာလျှင် ပြည်ကြီးငါး ဟင်းရည်ပျစ် ထပ်မှာပါ။ ငန်ခြင်းကို မကြိုက်လျှင် ဟင်းရည် နည်းနည်းဟု ပြောပြီး စားပြီးနောက် ဘုရားကျောင်းရှေ့ အခြားဆိုင်ဟောင်းများကို ဆက်လည်ပါ။