ပေမင် ကြော်မုန့်

သုံးသပ်ချက်

ပေမင် ကြော်မုန့် သည် ရှင်ကျုမြို့ မြောက်ခရိုင် ချန်ပေလမ်း အမှတ် ၁၅ တွင် ရှိပြီး ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်းမှ လမ်းလျှောက်လျှင် ဆယ်မိနစ်ခန့် ကြာကာ မြောက်တံခါးဟောင်း ဧရိယာရှိ လမ်းကြားကျဉ်းထဲတွင် ဖြစ်သည်။ ဆိုင်းဘုတ်တွင် မျိုးဆက်လေးဆက် ဆက်ခံသည်ဟု ရေးထားပြီး ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား နှင့် ဘလော့ဂါ ထူအာအန် နှစ်ဦးစလုံးက နှစ်တစ်ရာ ဆိုင်ဟောင်းဟု ခေါ်ကာ ရှင်ကျုသားများ နေ့လယ်ခင်း ဗိုက်ဆာချိန် ရိုးရာ မုန့်စားရာ ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၆ ဘလော့ဂ်တွင်လည်း မဖွင့်မီ တန်းစီသူ ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။

ကြော်မုန့် အနည်းငယ်သာ ရောင်းပြီး အားလုံးကို ချက်ချင်း မုန့်ညက်ဆွတ်၍ ကြော်သည်။ ထူအာအန် ၏ ၂၀၂၆ ဆောင်းပါးအရ ဝက်သားကြော် ၂၀ ဒေါ်လာ၊ ကမာကောင်ကြော်၊ ပိန်းဥမုန့်၊ ကောက်ညှင်းမုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူပင် နှင့် ကန်စွန်းဥပြား တစ်ခုစီ ၁၅ ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား က ဝက်သားမုန့်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အထူး အကြံပြုပြီး ကြက်သွန်ဖြူမှာ အမွှာ မဟုတ်ဘဲ လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူပင်၏ အစိမ်းနှင့် အဖြူပိုင်းကို မုန့်ညက်ဆွတ် ကြော်ထား၍ ကိုက်လျှင် အရည်ရွှမ်း ချိုမြိန်သည်။ ကမာကောင်ကြော်တွင် ကမာ နှစ်သုံးကောင် ပါပြီး ကောက်ညှင်းမုန့် ပျော့နွဲ့ ကြွပ်ရွသည်။ ကြော်ပြီးလျှင် ဇကာပေါ်တင်၍ ဆီစစ်ပြီး ဆိုင်၏ အနီရောင် ချိုစပ် ဆော့စ်ကို လောင်းသည်။

ကောင်းကွက်အဖြစ် ဈေး မယုံနိုင်လောက်အောင် သက်သာပြီး ကြော်မုန့် ကြွပ်ကာ ချိုစပ်ဆော့စ်နှင့် လိုက်ဖက်၍ အမျိုးအားလုံး မှာချင်စရာဟု ဆိုကြသည်။ ဂျပန် တမ်ပူရာနှင့် ဆင်တူသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ ဆိုးကွက်အဖြစ် ဆီများပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် မညီ၊ ကြာကြာထားလျှင် မကြွပ်တော့ဘဲ ပါဆယ်ယူ၍ ဝေးဝေး လမ်းလျှောက်လျှင် အရသာ ပြောင်းသည်ဟု ဆိုကြကာ အရသာ ပေါ့၍ ဆော့စ်ကိုသာ အားကိုးရသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိပြီး မကြာမီနှစ်များတွင် ဈေးလည်း တက်ခဲ့သည်။

အွန်လိုင်း အချက်အလက်အရ နေ့လယ် ၁ နာရီခွဲမှ ည ၈ နာရီ ခန့် ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ပါ။ ထူအာအန် ၏ ၂၀၂၆ ဆောင်းပါးအရ ယခု ဆိုင်တွင် ထိုင်စား၍ မရဘဲ ပါဆယ်သာ ရပြီး ဆော့စ်ကို အိတ်ထဲ ထည့်ပေးသည်။ လမ်းကြား ကျဉ်းပြီး အနီး ကားရပ်ရခက်၍ အနီးရှိ အခကြေးငွေ ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်ပါ။ ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်း လည်ပြီးနောက် နေ့လယ် မုန့်အဖြစ် ဝင်ဝယ်ရန် သင့်တော်သည်။

ဈေးပေါ ရိုးရာ မုန့် သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်ရင်း စားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ အမျိုးစုံ တစ်ခုစီ မှာ၍ မြည်းကြည့်ပြီး ဝက်သားကြော်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူပင်ကို မလွတ်စေနှင့်။ ကြက်သွန်ဖြူပင်ကို အနည်းဆုံး လေးခု မှာမှ အားရမည်။ ပူပူနွေးနွေး အနီးတွင် စားခြင်းက အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပြီး ကြာကြာ မထားပါနှင့်။ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၅၀ မှ ၁၀၀ ခန့်ဖြင့် ကျေနပ်လောက်သည်။