ယင်ဖုန်း ရေခဲဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ယင်ဖုန်း ရေခဲဆိုင်သည် ယန်ရွှေ့ ကျုံးရှန်လမ်းထောင့်တွင် ရှိပြီး သမိုင်းဝင် ယဲ့မိသားစု ရှစ်မြှောင့်အဆောက်အအုံ၏ ဘေးချင်းကပ်တွင် တည်ရှိသည်။ နှစ် ၆၀ ကျော် ဖွင့်လာခဲ့ပြီး ယခု တတိယမျိုးဆက်က လုပ်ကိုင်သည်။ ယန်ရွှေ့ မျိုးဆက်ဟောင်းများ ဤနေရာတွင် အိမ်ထောင်ဖက်ရှာ တွေ့ဆုံခြင်း၊ ချိန်းတွေ့ခြင်း ပြုကြသဖြင့် မီဒီယာက "အစားအစာလောက၏ အောင်သွယ်တော်" ဟု ခေါ်ကြသည်။ ဆိုင်ရှေ့ သေးသော်လည်း အတွင်း ကျယ်ဝန်းပြီး ရှေးဟန် လေထုကို ထိန်းထားသည်။

နာမည်ကြီးမှာ ပဲနီ ကြက်ဥနှစ် နို့ရေခဲဖြစ်ပြီး တစ်ပန်းကန် ၅၀ ဒေါ်လာ။ နို့ရေခဲသည် ဖွာဖွာရေခဲနှင့် ဆင်တူပြီး အလယ်တွင် ကြက်ဥနှစ်တစ်လုံး ဝှက်ထားကာ စေ့ကြီး အရသာပြင်းသော ပဲနီနှင့် တွဲစားရသည်။ ပူတင်း ပဲနီ နို့ရေခဲလည်း ၅၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်သော်လည်း သိသိသာသာ ပိုချိုသည်။ ဆိုင်သည် ရိုးရာ ရေခဲစက်နှင့် "ရေခဲကြော်" နည်းကို ယခုထိ သုံးဆဲဖြစ်ပြီး သစ်သီးကို မှာမှ လှီးပေးကာ သစ်သီးဖျော်ရည်ရောသည် အလွန်ပျစ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။

အွန်လိုင်းသုံးသူများက ပဲနီစေ့ကြီးခြင်း၊ နို့ရေခဲ လန်းဆန်းချောမွေ့ခြင်းနှင့် စျေးနှုန်း သင့်တင့်ခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးပြီး ဖရဲသီး သံပုရာ၊ သင်္ဘောသီး နို့ စသော လတ်ဆတ်သည့် အဖျော်ယမကာများကိုလည်း ကြိုက်ကြသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ ကြက်ဥနှစ်အစိမ်းကို လူတိုင်း မစားရဲခြင်း၊ ပူတင်းအမျိုးအစား ချိုလွန်းခြင်း၊ ပါဆယ်ခွက် ဖော့ဖြစ်ခြင်းနှင့် ဆိုင်းဘုတ် မထင်ရှားခြင်း တို့ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်နှင့်ပတ်သက်၍ ရင်းမြစ်များ မတူဘဲ နံနက် ၈ နာရီ သို့မဟုတ် ၉ နာရီမှ ည ၁၁ နာရီအထိဟု ရေးသူလည်း ရှိသည်။ မကြာသေးမီ အချက်အလက် အများစုက နံနက် ၁၀ နာရီခွဲမှ ည ၁၀ နာရီအထိဖြစ်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်နိုင်သဖြင့် ကြိုစစ်ပါ။ ဖွင့်ပြီး မကြာမီ လူများလာသည်။ အရင်မှာ၍ ငွေချေပြီး ကိုယ်တိုင်ယူကာ ထိုင်ရသည်။ ဆိုင်ရှေ့တွင် ဆိုင်ကယ် ရပ်နိုင်သည်။

ရှစ်မြှောင့်အဆောက်အအုံ ကြည့်ပြီးနောက် ရှေးအရသာဖြင့် အပူပြေချင်သူ သို့မဟုတ် သက်ကြီးများနှင့် အတိတ်ကို ပြန်သတိရချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ပဲနီ ကြက်ဥနှစ် နို့ရေခဲကို မှာပါ။ ကြက်ဥအစိမ်း မစားရဲလျှင် ပူတင်းအမျိုးအစား သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဖျော်ရည်ကို ရွေးပါ။ အာမြောင်း ရိမျန်ဆိုင်မှ လမ်းလျှောက်လျှင် တစ်မိနစ်သာ ကြာသည်။