ချွင်ရွှေထန် စီဝေ မူလဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ချွင်ရွှေထန်၏ အစမှာ ယန်ရှန် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ၁၉၈၃ တွင် ထိုင်ချုံ စီဝေလမ်းပေါ်၌ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ထိုစဉ်က ထိုင်ဝမ်လူများသည် ရာသီမရွေး လက်ဖက်ရည်ပူကိုသာ အဓိကသောက်ကြသော်လည်း ဤဆိုင်က ကော်ဖီအေး ဖျော်နည်းကို ငှားသုံး၍ လက်ဖက်ရည်အေး ဖျော်ခဲ့ရာ ဟိုးလေးတကျော် ဖြစ်ခဲ့ပြီး ထိုင်ဝမ်လူတို့၏ လက်ဖက်ရည်အေး သောက်ပုံကို ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်း နို့လက်ဖက်ရည်ထဲသို့ စေးကပ်သော ပုလဲလုံးများ ထည့်ခဲ့ပြီး အမှတ်တံဆိပ်က ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည်နှင့် အမြှုပ်လက်ဖက်ရည်နီ၏ တီထွင်သူဟု အမြဲ ဆိုခဲ့သည်။ စီဝေ မူလဆိုင်မှာ အမှတ်တံဆိပ်၏ စတင်ရာနေရာဖြစ်ပြီး အစောပိုင်း လက်ဖက်ရည်ဆိုင် လေထုကို ယခုထိ ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟု သတင်းများက ဆိုသည်။

အထူးဖျော်ရည် သကြားညို ပုလဲလုံး နို့လတ်လက်ဖက်ရည်တွင် ထိုင်ဝမ် ကြံမှ ကျိုချက်ထားသော သကြားညို၊ နို့လတ်နှင့် စေးကပ်သော ပုလဲလုံးများ ပါဝင်ပြီး ချိုမြိန်ချောမွေ့သည်ဟု ဖော်ပြကြကာ လက်ဖြင့်ချက်ထားသော ချင်းအိုလက်ဖက်ရည်ကို ထပ်ထည့်နိုင်၍ ရာသီဥတု အေးချိန်တွင် အထူးနွေးထွေးစေသည်။ စျေးနှုန်းမှာ ဒေသအလိုက် ကွာခြားပြီး အလယ်နှင့် တောင်ပိုင်းတွင် ခွက်သေး ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၅၊ ခွက်လတ် ၂၀၀ ဖြစ်ကာ မြောက်ပိုင်းတွင် ၁၁၅ နှင့် ၂၂၀ ဖြစ်သည်။ ဂန္ထဝင် ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည်အေးမှာ ၁၀၀ ခန့်မှ စသည်။ အစားအစာဘက်တွင် ဝက်သားနုပ်ဆော့စ်နှင့် ကြက်ဟင်းရည်ကို အဓိကထားသော ကွန်ဖူးခေါက်ဆွဲ၊ ၁၉၅ ခန့်ရှိ တို့ဟူးနှပ်နှင့် ဆန်သွေးမုန့် ပေါင်းပွဲ၊ ၂၆၈ ခန့်ရှိ အထူး ဝက်နံရိုး ခေါက်ဆွဲ အစုံ ရှိသည်။

ကြိုက်သူများက ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည်၏ မွေးရပ်မြေဖြစ်ပြီး ထိုင်၍ လက်ဖက်ရည်နှင့် မုန့်ကို အေးအေးဆေးဆေး သုံးဆောင်နိုင်သည်ကို တန်ဖိုးထားကြသည်။ တည်ထောင်သူ လျိုဟန်ကျဲ့၏ လက်ဖက်ရည်က စိတ်ကို လန်းဆန်းစေကြောင်း လက်ရေးလှစာသားကို ပါဆယ်ခွက် ဖုံးအုပ်ဖလင်ပေါ်တွင် ရိုက်နှိပ်ထားပြီး ၂၀၂၅ နှစ် ၄၂ ပြည့်အတွက် မူလဆိုင်ပုံစံ သံလိုက်ညှပ်များကိုလည်း ထုတ်ခဲ့ရာ အမှတ်တရပစ္စည်း ကောင်းဖြစ်သည်။ အဖြစ်များသော အပြုသဘောမဆောင်သည့် အမြင်မှာ ပုလဲလက်ဖက်ရည်ဆိုင် စံနှုန်းဖြင့်ကြည့်လျှင် စျေးကြီးခြင်းဖြစ်ပြီး လက်ရှိ သတင်းများတွင် စီဝေဆိုင်၏ ထိုင်ခုံ သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အသေးစိတ်ကို မဖော်ပြသလောက် ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ခန့်မှန်းခြေ 08:30–22:00 ဖြစ်သည်။ ဆိုင်ထဲ ထိုင်သောက်နိုင်သော လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ဖြစ်၍ ထိုင်ရန် အချိန် ချန်ထားပါ။ စျေးနှုန်း ပြောင်းထားနိုင်သဖြင့် မသွားမီ တရားဝင် အချက်အလက်ကို စစ်ဆေးပါ။ တန်းစီမှု၊ အနည်းဆုံး သုံးစွဲရမည့်ပမာဏ၊ ကားရပ်နားရန်နှင့် ငွေပေးချေမှုနည်းလမ်းကို ရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။

ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည်၏ မွေးရပ်မြေသို့ သွားရောက်လိုသူ သို့မဟုတ် ထိုင်၍ လက်ဖက်ရည်သောက်ရင်း စကားပြောရန် နေရာရှာနေသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် သကြားညို ပုလဲလုံး နို့လတ်လက်ဖက်ရည်ကို မှာပြီး ကွန်ဖူးခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် နှပ်ပေါင်းပွဲကို တွဲပါ။ အေးသောနေ့တွင် ချင်းအိုလက်ဖက်ရည် ထပ်မှာနိုင်သည်။