ချန်မားမား ပဲနီမုန့်

သုံးသပ်ချက်

ချန်မားမား ပဲနီမုန့်ဆိုင်သည် အနောက်ခရိုင် ရှင်တာလမ်း အမှတ် ၉၂ ရှိ နေအိမ် ဆိုင်ခန်းရှေ့တွင် ခင်းထားပြီး အပြာရောင် သုံးဘီးလှည်း တစ်စီးသည်ပင် ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက ဒေသတွင် နှစ်သုံးဆယ် ရောင်းလာသော တန်းစီရသည့် ဆိုင်ဟောင်းဟု ဖော်ပြပြီး ဘလော့ဂါ ထူထူအန်ကလည်း ဒေသခံများ အကြံပြုကာ ရုံးဖွင့်ရက်ရော ပိတ်ရက်ပါ လူများသော ပဲနီမုန့်ဟု ဆိုသည်။ စည်ကားသော ဝမ်ဟွာလမ်းနှင့် အနည်းငယ် ဝေး၍ ဖောက်သည်များမှာ အနီးနားနေသူများနှင့် တမင်လာဝယ်သူများ ဖြစ်သည်။

အရသာများတွင် ပဲနီ၊ ပိန်းဥ၊ ကန်စွန်းဥ၊ ချောကလက်၊ မြေပဲ၊ ခရင်မ်အပြင် ငံသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းရွက်စိမ်း အစာလည်း ရှိပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစာတွင် ဂေါ်ဖီနှင့် မုန်လာဥခြောက် ပါ၍ ရှားပါးသော ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ ဘလော့ဂါက ပဲနီအစာ ချောမွေ့ပြီး အချို တော်ကာ အစာပြည့်၍ အခွံ အနည်းငယ် ကြွပ်သည်ဟု ဆိုပြီး ရှီးရှန်ဝမ်ကျား စာရေးသူက ခရင်မ်အရသာကို အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကာ ဟင်းရွက်စိမ်းအရသာကိုလည်း ကြိုက်သည်။ ဈေးနှုန်းမှာ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူဘဲ ၂၀၂၄ ခုနှစ် ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက တစ်ခု ၈ ဟု ရေးပြီး မကြာသေးမီက ဘလော့ဂ်နှင့် အခြား စုစည်းချက်က ၁၀ ဟု ရေးကာ အရသာမရွေး ဈေးတူသည်။

ကောင်းသောမှတ်ချက်များတွင် ဈေးသက်သာခြင်း၊ အစာ ပြည့်ခြင်းနှင့် အရသာ များခြင်းကို ချီးကျူးကြပြီး အိတ်ကြီးဖြင့် ဝယ်၍ မိသားစုကို ဝေသူများပြား၍ ဒေသအငွေ့အသက် ပြည့်သော နေ့လယ်မုန့်ဟု ဆိုကြသည်။ အပြစ်ပြောသူများကမူ မှာယူသည့် အစီအစဉ် မရှင်းလင်းဘဲ ဆိုင်ရှင်၏ လေသံ စိတ်မရှည်သဖြင့် ကိုယ်တိုင် အရသာ အော်ပြောရသည်ဟု ဆိုကြကာ အခွံ ထူသည်၊ တစ်ခါတစ်ရံ တူးလွန်းသည်၊ သို့မဟုတ် ဈေးပေါ ကောင်းသော မုန့်သာဖြစ်၍ တမင် လမ်းလွှဲ မသွားလောက်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

အွန်လိုင်းအချက်အလက်အရ နေ့လယ် ၁၂ နာရီခွဲမှ ညနေ ၅ နာရီ ၄၅ မိနစ်ခန့်အထိ ဖွင့်သော်လည်း ၅ နာရီအထိ သို့မဟုတ် ကုန်သည်အထိဟု ရေးသော ရင်းမြစ်လည်း ရှိ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဝယ်ယူပုံမှာ တစ်ဝက်ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုဖြစ်ပြီး မုန့်များကို အရသာအလိုက် ဇကာစင်ပေါ် တင်ထားကာ ဖောက်သည်က စက္ကူအိတ်နှင့် ညှပ်ဖြင့် ကိုယ်တိုင် ရွေးပြီး စင်ပေါ်တွင် မရှိသော အရသာကို ဆိုင်ရှင်ထံ မှာရသည်။ လူများပြီး ကုန်လျှင် သိမ်းသဖြင့် နေ့လယ်ပိုင်း စောစော သွားပါ။ ဆိုင်ရှေ့တွင် ခဏသာ ရပ်နိုင်၍ ဆိုင်ကယ်ဖြင့် အလွယ်ဆုံး ဖြစ်သည်။

ရိုးရာ လမ်းဘေးမုန့်ကို ကြိုက်ပြီး အကြွေစေ့ အနည်းငယ်ဖြင့် အရသာ အမျိုးမျိုး မြည်းချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် ပဲနီနှင့် ခရင်မ် တစ်ခုစီ ယူပြီး ငံသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်ခု ထပ်ယူ၍ နှိုင်းယှဉ်ပါ။ မိသားစု များလျှင် တစ်ခါတည်း ဆယ်ခုခန့် ဝယ်နိုင်သည်။ တစ်ဦးလျှင် ၁၀ မှ ၁၀၀ ခန့်ဖြင့် လုံလောက်သည်။ အနီးတွင် မိသားစုဝင် ဖွင့်သော အခြားဆိုင်လည်း ရှိ၍ ရှင်တာလမ်း အမှတ် ၉၂ ဆိုင်ကို သေချာ ရှာပါ။