အာဆိုင် လက်မွှေရေခဲ

သုံးသပ်ချက်

အာဆိုင် လက်မွှေရေခဲဆိုင်သည် စုအောင်မြို့နယ် နန်ဖန်အောင် ကျားရှားလမ်း၊ ရွှေမာစု ဘုရားကျောင်းဝင်ပေါက်ဘေး ဆိပ်ကမ်းအနီးတွင် တည်ရှိသည်။ ချင်းလွီရှင်က ဆိုင်၏ ဇာတ်လမ်းကို မိတ်ဆက်ထားသည်- ဆိုင်ရှင်၏ ဘေးဘေးက ထမ်းပိုးဖြင့် လှုပ်ရေခဲကို လမ်းတစ်လျှောက် အော်ရောင်းခဲ့ပြီး အဘိုးက ဘီးနှစ်ဘီးလှည်းဖြင့် ဘုရားကျောင်းအနီးတွင် ပြုပြင်ထားသော လက်မွှေရေခဲမှိုင်ကို ရောင်းကာ နောက်ပိုင်း ပင်လယ်စာလမ်းတွင် ဆိုင်ခင်းပုံမှန်ချခဲ့ပြီး ၂၀၂၃ အစောပိုင်းမှသာ အာဆိုင်ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားကမူ ၁၉၂၃ မှ စတွက်သော နှစ်တစ်ရာ ဆိုင်ဟောင်းဟု ဆိုသဖြင့် နှစ်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် အနည်းငယ် ကွဲလွဲသည်။

အမည်ပါ မွှေခြင်းဆိုသည်မှာ လက်ဖြင့် ရိုက်မွှေခြင်းကို ဆိုလိုပြီး ဆိုင်က ရေခဲမှိုင်ကို လက်ဖြင့်သာ လုပ်သဖြင့် ချောမွေ့နူးညံ့သည်။ မီနူးကို လက်မွှေရေခဲ၊ ရေခဲခြစ်နှင့် ဖျော်ရည်ဟူ၍ သုံးမျိုးခွဲထားသည်။ ချင်းလွီရှင် အချက်အလက်အရ အထူး မြေပဲရေခဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၆၅ ဖြစ်ပြီး မြေပဲအရသာ အဓိက၊ ပုလဲလုံး နို့ရေခဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၆၀၊ ပိန်းဥလုံး၊ ပုလဲလုံးနှင့် ကြွပ်လုံးပါသော အလုံးသုံးမျိုး ရေခဲခြစ် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၆၅၊ သရက်သီး နို့ရေခဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၃၀ ဖြစ်သည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက ရေခဲသက်သက်ပေါ် ကြက်ဥစိမ်း ခွဲထည့်သော လကြည့်ရေခဲနှင့် ပိန်းဥလုံးရေခဲကိုလည်း မိတ်ဆက်ထားသည်။

စားသုံးသူများက ရေခဲ ချောမွေ့ခြင်း၊ မြေပဲရေခဲ၏ မြေပဲနံ့ ပြင်းသော်လည်း မအီခြင်း၊ ဈေးပေါခြင်းနှင့် အပြင်ဘက်ထိုင်၍ ငါးဖမ်းဆိပ်ကမ်းကို ကြည့်ရင်း စားရသည်မှာ စိတ်ချမ်းသာစရာ ဖြစ်ခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးကြသည်။ နို့သစ်သီးနှင့် ဆီးသီးအရသာကို အကြံပြုသူလည်း ရှိသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ ရှေးဟန်အချိုမှာ အချို့အတွက် ချိုလွန်းခြင်း၊ ရေခဲကို အရသာ ကြိုရောထား၍ ကိုယ်တိုင် မညှိနိုင်ခြင်း၊ အီလက်ထရောနစ် ငွေပေးချေမှု မရခြင်းနှင့် ထိုင်ခုံ အများစု အပြင်ဘက်တွင် ရှိခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ချင်းလွီရှင်တွင် နေ့စဉ် မနက် ၁၀ နာရီမှ ည ၈ နာရီခွဲအထိ ဖွင့်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ဆိုင်ကလည်း ဆောင်းရာသီတွင် စောစောပိတ်ပြီး မိုးရွာသောနေ့တွင် ဖုန်းဆက်မေးရန် သတိပေးထားသည်။ ဈေးနှုန်းကို ဆိုင်တွင် စစ်ပြီး ငွေသား ဆောင်ထားပါ။ နန်ဖန်အောင် ငါးဖမ်းဆိပ်ကမ်းဝန်းကျင်တွင် ကားများသဖြင့် ဆိပ်ကမ်း ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာကာ နန်ထျန်ကုန်းနှင့် ပင်လယ်စာလမ်းကို တစ်ပါတည်း လှည့်ပါ။

နန်ဖန်အောင်တွင် ပင်လယ်စာစားပြီး အအေးတစ်ခုဖြင့် အဆုံးသတ်လိုသူများနှင့် ရိုးရာရေခဲ သို့မဟုတ် ထူးခြားသော စားနည်းကို ကြိုက်သော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးလာလျှင် အထူး မြေပဲရေခဲကို အကြံပြုပြီး အထိအတွေ့ကြိုက်သူများ အလုံးသုံးမျိုး ရေခဲခြစ်ကို မှာပါ။ စွန့်စားလိုသူများ လကြည့်ရေခဲကို စမ်းကြည့်ပါ၊ ပူသောနေ့တွင် ဆိပ်ကမ်းဘေးထိုင်စားခြင်းက အကောင်းဆုံး။