톈톈 만터우

리뷰

톈톈 만터우는 타이중 제2시장 옆 타이완대로 1단의 작은 골목에 있으며 70년 넘게 만터우를 튀겨 왔다. 타이중 사람들이 시장에 들른 김에 한 봉지 사 가는 추억의 맛이다. 가게는 작고 개업 이래 오직 한 가지만 만들어 왔는데, 그 단순함 덕에 줄이 거의 끊이지 않아 제2시장 주변을 대표하는 저렴한 간식이 되었다.

대표 메뉴는 한입 크기의 팥 튀김 만터우로 매일 빚어 바로 튀긴다. 소는 핑둥 완단산 팥을 써서 알갱이 없이 곱게 간 전통 앙금이며 부드럽고 단맛이 적당하다. 겉은 노릇하게 바삭하고 속은 폭신하며, 기름지지 않다는 평이 많다. 뜨거울 때 가장 맛있지만 식어도 괜찮다. 개수로 파는데 언론 보도로는 한 개 6위안이라 한 봉지 사서 걸으며 먹기 좋다.

호평은 겉바속촉 식감, 달지 않고 고운 팥소, 수십 년 변함없는 고집에 모인다. 멈출 수 없다는 여행자도 있다. 반면 대기 줄이 길고, 평범한 튀김 만터우인데 왜 줄을 서는지 모르겠다는 의견도 있으며, 통팥을 좋아한다면 소가 너무 곱다고 느낄 수 있다.

영업은 대략 오전 9시부터 오후 6시까지, 월요일 휴무로 온라인 정보에 나와 있으니 미리 확인하자. 포장 위주라 제대로 된 좌석은 없어 제2시장을 둘러보며 먹는 게 좋다. 주변에 유료 주차장이 있고 타이중역에서 걸어서 10여 분이면 닿는다. 주말 오후가 가장 붐빈다.

옛날 간식을 좋아하거나 작은 선물, 오후 간식을 찾는 사람에게 맞는다. 한 봉지 사서 나눠 먹되 갓 튀겼을 때가 가장 바삭하다. 시장의 홍차나 두유와 함께 먹어도 좋고, 집에 가져가면 오븐에 살짝 데우면 바삭함이 돌아온다.