홍서진 병점(베이더우 본점)

리뷰

훙루이전 샌드위치는 타이중 일대에서 이름을 알렸지만, 브랜드의 발상지는 장화 베이더우로 1947년에 창업했습니다. 중화로의 이 매장이 바로 본점이며, 백 년 된 러우위안 노포 베이더우 러우위안성 바로 옆에 있습니다. 간판이 눈에 띄고 매장이 넓으며, 샌드위치 외에 빵, 케이크, 전통 과자도 팝니다. 스테이스트의 여러 기사는 본점에만 있는 한정 맛이 많다는 이유로 베이더우에서 꼭 사야 할 선물 가게로 소개합니다.

가장 주목받는 것은 겨울 한정 딸기 커스터드 샌드위치입니다. 식빵에 딸기 커스터드를 세 겹 바르고 반으로 자른 생딸기를 넣은 것으로, 달지만 물리지 않고 신맛이 거의 없다고 합니다. 2022년 기사에서는 65위안이었고 이후 80위안으로 올랐으며, 매일 한정 수량만 만듭니다. 타로 육송 치즈 샌드위치는 약 50위안으로, 다자 타로와 생크림을 넣은 촉촉한 타로 앙금에 짭짤한 육송과 치즈가 어우러집니다. 이 밖에 타로 우유, 코코아 크런치, 우지킨토키 말차, 땅콩 치즈, 여름 한정 망고 등이 있고, 산뜻한 포도 맛을 소개한 기사도 있습니다.

지지자들은 본점 한정 맛이 베이더우까지 찾아갈 이유라고 말하며, 딸기 맛은 일 년에 한 철만 기다릴 수 있습니다. 하지만 인기 맛은 자주 품절되고, 겨울에는 번호표를 받아 줄을 서야 하며, 붐빌 때는 구매 수량을 제한한 적도 있습니다. 육송 계열을 좋아하지 않는 사람도 있고, 대기 시간이 길거나 해마다 가격이 오른다는 의견도 있습니다.

여는 시간은 자료마다 오전 9시와 9시 30분으로 다르며, 밤 9시쯤 닫습니다. 특별한 맛 대부분은 오전 10시 30분쯤, 일부 한정품은 정오에 나오고, 오후 2시쯤 한 번 더 채워집니다. 딸기 맛은 보통 3월 초까지이며 딸기 수급에 따라 달라집니다. 한정 맛은 매일 있지 않으니 미리 전화로 확인하세요. 보관 기간이 짧아 당일에 먹는 것이 가장 좋고, 선물용이라면 보냉백과 아이스팩을 챙기세요. 휴일에는 중화로 주차가 어렵습니다.

베이더우 러우위안을 먹은 뒤 선물을 사려는 사람에게 맞습니다. 겨울에는 딸기 커스터드를 노리고, 다른 계절에는 타로 육송 치즈를 먼저 산 뒤 코코아나 말차 맛을 한두 개 더하세요.