무봉 추기 함병

리뷰

우펑 저우지 샌빙은 라이위안로 13호, 린자 화원 바로 옆에 있으며 편의점 아케이드 아래에 노점을 차리고 30년 넘게 장사해 온, 우펑 현지인이 오후에 즐겨 사는 간식 중 하나입니다. 식상완가, FUNIT, 경여행의 우펑 맛집 기사에 모두 실렸고, FUNIT에 따르면 다리에 분점도 생겼습니다.

메뉴는 소고기 샌빙, 돼지고기 샌빙, 부추 군만두(주차이허쯔), 파전병 네 가지뿐이며 모두 주문 즉시 굽습니다. 소고기 샌빙은 위에 검은깨를 뿌렸고 피는 바삭하면서 조금 두툼하며, 속은 꽉 차 소고기와 파 향이 진하고 육즙도 조금 있습니다. 돼지고기 샌빙은 더 부드럽고 육즙이 많아 한 입 베어 물면 흘러나옵니다. 부추 군만두는 부추·당근·당면·다진 고기·말린 새우를 후추로 간해 넣었고, 피는 노릇하면서 살짝 쫄깃해 소스 없이도 충분히 맛있습니다. 파전병에는 달걀을 추가할 수 있습니다. 2021년 기사에는 소고기 샌빙 30위안, 돼지고기 샌빙과 부추 군만두 각 20위안으로 나와 있어 지금은 가격이 달라졌을 수 있습니다.

손님과 언론 모두 속이 푸짐하고 육즙이 많으며 동전 몇 개면 되는 가격이라고 입을 모으고, 한 번에 여러 개 사 가는 사람이 많습니다. 단점은 대기 시간으로, 판매를 시작하면 금세 줄이 생기고 사장이 굽는 속도가 따라가지 못할 때가 많아 30분 넘게 기다렸다는 사람도 있습니다. 갓 구워 매우 뜨거우니 육즙이 튀지 않게 조심하세요.

주문은 테이블의 종이 메뉴에 체크해 직원에게 건네는 방식입니다. 영업시간은 대략 14:30–19:30이고 비정기 휴무이며, 전화(0919-514-715)를 받지 않으면 쉬는 날일 가능성이 큽니다. 기사들은 하나같이 오래 기다리기 싫다면 전화로 미리 주문하고 도착해서 받아 가라고 권합니다. 린자 화원 일대는 주말에 붐비니 주차 시간을 넉넉히 잡으세요.

린자 화원을 둘러본 뒤 따끈한 먹거리를 사 가고 싶거나 오후에 출출한 사람에게 알맞습니다. 둘이라면 소고기·돼지고기 샌빙을 하나씩 먹고 부추 군만두 하나를 나누고, 더 든든하게 먹으려면 파전병 달걀 추가를 더하세요.