주산 굴튀김

리뷰

주산 굴튀김은 주산진 링더사 성황묘 옆, 주산 옛거리 근처에 있는 오후에만 문을 여는 튀김 노점이다. 판뉴스와 칭뤼싱의 주산 맛집 목록 모두에 올라 있으며 가격이 저렴하고 튀김 종류가 많아 현지인의 오후 간식으로 사랑받는다고 소개된다. 이용객들은 성황묘 앞의 오래된 노점이라 부른다.

주인공은 단연 굴튀김으로, 반죽을 노릇하게 튀겨 양배추, 부추, 굴을 감싼다. 단맛은 채소와 신선한 굴에서 나온다. 그 밖에 파 튀김, 찹쌀밥, 찹쌀 순대, 부추 말이, 무떡, 고구마·토란 슬라이스, 다소 드문 고수 튀김이 있어 조금씩 시켜 한 접시로 나눠 먹을 수 있다. 돼지 곱창·선지 국도 있어 튀김의 느끼함을 잡아 준다고 한다.

호평은 반죽이 얇고 바삭하며 기름지지 않고, 굴이 신선하고 부추 향이 좋으며 가격이 착하다는 데 모이고, 문을 막 열었을 때가 가장 바삭하다. 다만 평가는 엇갈려 그날은 기름지고 향이 부족했다, 고구마가 밋밋하다, 굴이 작다는 의견도 있다. 피크 땐 튀겨지길 기다려야 하고 자리도 적다.

영업시간은 자료마다 달라 오후 1시 30분부터 6시 15분, 월요일 휴무라는 곳도 있고 지도 정보에는 매일 오후 1시 30분부터 6시로 나와 있으니 가기 전에 확인하자. 개점 직후나 오후 3~4시 전에 가는 것이 좋고, 주문 즉시 튀겨 준다. 노점이 사당 옆이라 노상 주차가 한정적이니 옛거리 주변 유료 주차장에 세우고 걸어오자. 현금을 준비하자.

주산 옛거리를 산책하거나 성황묘 참배 후 간식을 원하는 사람, 대만식 튀김을 좋아하는 소가족에게 알맞다. 처음이라면 굴튀김, 파 튀김, 찹쌀 순대를 하나씩 시키고 고수나 토란 슬라이스로 새로운 맛을 보자. 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋으며, 포장할 땐 봉투를 오래 닫아 두지 않아야 눅눅해지지 않는다.