저우자 찐만두 샤오룽바오

리뷰

저우자 찐만두 샤오룽바오는 화롄시 궁정제에 있으며, 근처 만두 가게와 함께 '궁정제 바오쯔'의 대표로 꼽힌다. 스창완자의 2026년 화롄 맛집 정리는 이곳을 약 50년 된 현지 노포로 소개했다. 간판에는 샤오룽바오라고 쓰여 있지만 실제로 나오는 것은 한입 크기의 발효 반죽 작은 바오쯔로, 피가 얇고 국물이 흐르는 상하이식 샤오룽바오와는 다르니 처음 가는 사람은 미리 알고 가는 게 좋다.

스창완자에 따르면 샤오룽바오는 10개 70위안, 1개 7위안이다. 그 밖에 찐만두, 찹쌀밥, 러우짜오판, 러우겅과 각종 탕이 있으며 대부분 90위안 이하다. 반죽은 살짝 달고 폭신하면서 쫄깃하며, 고기소를 깨물면 육즙이 나온다. 찐만두는 피가 쫀득하고 양배추 돼지고기 소가 기본이며, 가게 소스와 고추를 곁들이면 가장 잘 어울린다.

좋은 평은 저렴한 가격과 갓 쪄 낸 바오쯔의 향에 모인다. 여러 판을 포장해 야식이나 돌아가는 길 간식으로 먹는 사람도 많다. 반면 피가 두껍고 소가 적다는 평도 있으며, 2020년 칭뤼싱 후기에서도 샤오룽바오의 소가 적고 쏸라탕은 평범했다고 적었다. 피크 시간에는 매장 식사 줄이 생기고 현금만 받는다는 후기도 있다.

영업시간은 출처마다 다르다. 예전에는 24시간 영업으로 유명했지만 최근 자료는 대부분 오전 9시부터 밤 10시까지, 수요일 휴무라고 적고 있으니 가기 전에 확인하자. 좌석이 적어 붐빌 때는 포장이 편하고, 주문하면 금방 나온다. 시내에 있어 근처 주차가 어려우니 시내에 묵는다면 걸어가는 것이 가장 편하다.

예산을 아끼면서 화롄의 소박한 옛맛을 원하는 사람, 또는 둥다먼 야시장을 둘러본 뒤 포장해 가려는 사람에게 맞다. 혼자라면 샤오룽바오 10개에 탕 한 그릇, 두세 명이면 찐만두나 찹쌀밥을 추가하자. 비교해 보고 싶다면 궁정 바오쯔에서도 사서 나란히 맛보는 것도 재미있다.