정월초오 수작 선육탕포

리뷰

정월초오 수제 선육 탕바오는 원화로 217-5호, 펑자 상권 외곽에 있어 관광객이 주로 다니는 야시장 큰길에서 벗어나 있습니다. 인테리어가 새롭고 매장은 단순하고 깨끗합니다. 기사에 따르면 여사장님과 직원들이 모두 젊고, 벽과 메뉴판에 프렌치 불도그 그림이 가득하며, 가게에 실제로 프렌치 불도그 한 마리를 키웁니다. 최근 2년간 펑자 저녁 추천 목록에 자주 오르고 있습니다.

탕바오는 주문 즉시 만들며 오리지널, 관자, 한국식 김치, 새우 네 가지이고, 종류별로 두 개씩 담은 모둠도 고를 수 있습니다. 여러 글에서 탕바오가 큼직하고 피가 얇으며 육즙이 많고, 고기소는 신선해 잡내가 없으며 파 향과 은은한 생강 맛이 있어 소스 없이도 충분히 맛있으니 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 가장 주목받는 것은 새우 탕바오로, 메뉴에 깐 새우가 아니라 통 대하를 쓴다고 명시되어 있으며, 새우 꼬리가 밖으로 나오고 표면에 새우알이 올라가 있어 한입 베어 물면 라드 향과 달큰한 새우 육즙이 함께 터져 나옵니다.

언론은 새우 탕바오를 높이 평가하며 압도적이라고 표현했고, 새우 맛을 먹은 뒤에는 오리지널이 아쉽게 느껴진다고 쓴 작성자도 있습니다. 가격은 올라서 2022년 기사에서는 오리지널 70대만달러, 새우 150대만달러였지만 최근 정리 글에서는 85~170대만달러입니다. 읽을 수 있는 글은 대부분 긍정적인 소개이고 부정적인 평은 적으며, 눈에 띄는 변화는 가격 인상입니다.

식기와 소스는 셀프입니다. 영업시간, 휴무일, 대기 상황은 어느 출처에도 없으니 가기 전에 가게 SNS로 확인하세요. 상권 외곽에 있어 야시장 큰길에서 조금 떨어져 있으므로, 야시장을 돌다가 일부러 찾아가야 합니다.

펑자에서 색다른 메뉴를 찾는 사람, 탕바오나 해산물을 좋아하는 사람에게 잘 맞습니다. 처음이라면 모둠으로 네 가지를 한 번에 맛보거나 대표 메뉴인 새우 탕바오를 바로 고르세요. 조금 아끼고 싶다면 오리지널에 셀프 소스를 곁들이면 됩니다.