펑푸 장씨네 파 고기전병

리뷰

펑푸 장씨네 파 고기전병은 시툰구 충칭로, 중이 시장 바로 맞은편에 있으며 노란 간판이 눈에 띕니다. 개업 연수는 블로거마다 30여 년, 40년으로 엇갈리지만 모두 동네 노포로 소개합니다. 2019년 시장 안 노점에서 지금 가게로 옮겼고, 이전 기념 달걀 추가 무료 행사 때는 사람이 몰렸다고 합니다.

대표 메뉴는 파 고기전병으로, 주문 후 부쳐 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 기름지지 않고 달걀을 추가할 수 있습니다. 부추 만두는 속이 꽉 찼고, 담백한 파전병을 고르는 사람도 있는데 후추 향이 뚜렷해 씹을수록 고소하다는 평입니다. 독특한 건 푸딩 판나코타 전병으로, 디저트를 전병에 넣은 창작 메뉴라 호기심에 먹어 보는 사람이 많습니다. 직접 만든 고추장소스가 인기이고 옛날식 홍차 슬러시도 팝니다.

호평은 속이 많고 피가 얇으며 향이 좋고 가격이 착하다는 점이고, 냄새에 이끌려 발걸음을 멈춘다는 후기도 있습니다. 다만 파 고기전병의 속이 적어 기대에 못 미쳤다는 의견, 단 메뉴는 너무 달다는 평도 있습니다. 붐비는 시간엔 한참 기다립니다.

구글 기준 12:00–19:30 영업, 일요일 휴무입니다. 현금만 받고 아이푸디에 따르면 최소 주문 금액이 있습니다. 포장 위주이며 오후 3~4시가 가장 붐비니 오픈 직후나 해 지기 전이 좋습니다. 주변이 시장과 주택가라 길가 주차가 어려워 스쿠터가 편합니다.

오후 간식이나 저녁 전 요깃거리, 집에 가져가 국과 함께 먹기에 좋습니다. 혼자라면 달걀 넣은 파 고기전병과 부추 만두 하나씩에 직접 만든 소스를 곁들이세요. 색다른 걸 원하면 푸딩 판나코타 전병과 홍차 슬러시를 추가하세요.