압낭 당귀압 면선

리뷰

압낭 당귀오리 몐셴은 타이중 남구 중샤오로, 중샤오 야시장 큰길에 있습니다. 보도에 따르면 야시장에서 40년 넘게 장사해 왔고 지금은 2대도 가게를 돕고 있으며, 야시장에서 드물게 당귀 약선탕을 전문으로 하는 노점입니다. 2022년 후기는 사장님이 친절하고 정이 넘친다고 특별히 언급합니다.

국물은 맑지만 진하고 달큰하며, 가까이 가기만 해도 당귀 향이 납니다. 후기에 따르면 약재 맛이 몇 년째 변함이 없다고 합니다. 오리고기는 부드럽고 양도 넉넉합니다. 수제 몐셴은 아주 가늘지만 오래 끓여도 퍼지지 않고, 수제 미쉐가오(찹쌀 선지떡)는 부드러워 꼭 시켜야 할 메뉴로 꼽힙니다. 주재료는 당귀오리, 족발, 내장 중에서 고를 수 있고, 참기름 내장볶음도 있으며 겨울에는 참기름 닭도 나옵니다. 가격은 2018년 보도에서 당귀오리 몐셴 60위안, 미쉐가오 30위안이었고, 2019년엔 몐셴이 70위안이었습니다.

호평은 국물의 단 여운, 뚜렷한 약재 향, 넉넉한 오리고기, 노포다운 따뜻한 서비스에 모입니다. 유의할 점은 공개 자료 대부분이 2018~2022년 것이라 가격이 올랐을 수 있고, 영업시간도 보도마다 차이가 커서 허탕 칠 위험이 있다는 것입니다. 어느 보도도 줄 서기는 언급하지 않아, 근처 인기 노점보다 자리 잡기가 쉽습니다.

오후 3시 반쯤 문을 열지만 마감 시간은 보도마다 달라(밤 9시, 10시 반, 새벽 1시까지) 2022년 자료엔 휴무가 없다고 되어 있으니 가기 전에 확인하세요. 결제 방법은 언급이 없으니 현금을 챙기고, 주변 주차 정보도 없습니다.

야시장에서 속을 데워 줄 국물을 원하거나 튀김에 질려 입맛을 바꾸고 싶은 사람에게 맞습니다. 당귀오리 몐셴 한 그릇에 수제 미쉐가오 하나를 곁들이세요. 더 진한 맛을 원하면 참기름 내장볶음을, 추운 날엔 참기름 닭도 맛보세요.