미천 미고

리뷰

미천 미가오는 타이중 남구 중샤오로, 중샤오 야시장 큰길에 있으며 갈비대왕이라는 간판도 함께 걸려 있습니다. 보도에 따르면 30년 넘은 가게로, 어릴 때부터 먹던 손님이 결혼해 아이를 낳고도 계속 찾아옵니다. 방송 보도는 타이중 시내에서 드물게 줄을 서는 찹쌀밥 전문점이라고 소개했으며, 야시장 사탕수수 우유 노점 바로 옆에 있습니다.

대나무통 찹쌀밥은 쫄깃하게 쪄져 알알이 살아 있고 질척하지 않으며, 위에 살코기 채와 메추리알 조림이 올라가고 간은 센 편입니다. 소스는 출처마다 달라, 중부에서 흔한 달콤 매콤 소스라는 보도도 있고 2026년 정리 글은 짭짤한 간장 페이스트라고 합니다. 매운 걸 좋아하면 멸치 고추나 둥취안 고추장을 더할 수 있습니다. 갈비는 매일 들여와 먼저 육수를 우리고 갈비를 바삭하게 튀긴 뒤 토란, 원추리, 여주, 표고버섯과 함께 그릇째 찝니다. 국물은 맑고 달며 갈비는 뼈에서 쏙 빠질 만큼 부드럽고, 토란은 큼직하고 포슬하며 여주는 거의 쓰지 않습니다. 오리알 조림은 식감이 단단합니다. 2018~2019년 보도에는 찹쌀밥 35위안, 갈비탕 60위안으로 나와 있고 비빔면, 고기 걸쭉탕면, 토란 갈비면도 있습니다.

호평은 쫄깃한 찹쌀밥, 푸짐한 국 건더기, 넓고 깨끗한 매장에 모이며, 국 한 그릇을 둘이 나눠 먹어도 충분합니다. 혹평은 주로 간이 세다는 점으로 기름밥 같은 식감이라 익숙하지 않으면 짜게 느껴질 수 있고, 식사 시간엔 자리 잡기가 어렵고 붐비는 시간엔 일찍 다 팔려 문을 닫기도 합니다.

늦은 오후부터 밤늦게까지 영업하고 화요일 휴무입니다. 여는 시간과 닫는 시간은 출처마다 달라(오후 3시 반 또는 4시 오픈, 밤 11시~자정 마감) 가기 전에 확인하세요. 포장도 매장 식사도 줄 서서 주문해야 하지만 음식은 빨리 나옵니다. 결제와 주차 정보는 출처에 없으니 현금을 준비하세요.

중샤오 야시장을 돌기 전에 속을 채우고 싶거나, 전통 찹쌀밥과 뜨끈한 국을 원하는 사람에게 맞습니다. 대나무통 찹쌀밥 하나에 여주나 토란 갈비탕 한 그릇이면 100위안 정도로 배부릅니다. 매운 걸 원하면 테이블 위 고추를 한 숟갈 넣으세요.