슝자 탕바오

리뷰

슝자 탕바오는 타이중 남구 중샤오로 179호, 중샤오 야시장 메인 거리에 있으며 성황묘와 중싱대학 생활권과도 가깝다. 주문 즉시 빚어 찌는 수제 탕바오로 유명하고, 스시앙완자는 중샤오 야시장 특집 기사와 방송에서 모두 이곳을 소개했다. 여러 맛집 블로거도 야시장에서 줄 설 만한 저렴한 먹거리로 꼽아 학생과 현지 주민 사이 평판이 꾸준하다.

대표 메뉴는 슝자 샤오롱 탕바오다. 2026년 블로그 글에는 1인분 100위안으로 기록돼 있고, 이전 글에는 8개 90위안으로 나와 있어 가격이 올랐다. 피는 얇고 소는 온체 돼지고기를 써서 한입 베어 물면 육즙이 넘치며, 기본 맛은 약간 단 편이다. 새우 탕바오는 개마다 새우가 통째로 한 마리씩 들어 있고, 절임고추 탕바오는 1인분 120위안으로 국물에 은은한 매운맛이 돈다. 새우 두부피 말이, 커스터드 유사볼, 샤오마이 같은 광둥식 딤섬도 곁들일 수 있다.

좋은 평가는 얇은 피와 풍부한 육즙, 착한 가격에 모이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부피 말이는 꼭 시켜야 한다는 말이 많다. 반면 기본 탕바오가 달고 즉석 조리라 기다림이 길다는 의견, 일부 딤섬이 기름지고 옥수수 수프는 평범해 굳이 시킬 필요가 없다는 지적도 있다.

스시앙완자 정보로는 평일 오후 3시부터 밤 9시 30분쯤까지 영업하고 주말엔 점심 시간대도 연다. 예전 블로그에는 오후 5시부터 판매한다고 돼 있어 출처마다 말이 다르니 가기 전에 확인하자. 문 여는 시간엔 줄이 자주 생기고 대기 시간은 10분에서 30분까지 기록돼 있다. 포장은 전화로 미리 주문하는 게 좋다. 좌석은 간단한 의자뿐이고 야시장 일대는 주차가 어려워 스쿠터가 편하다.

중샤오 야시장을 돌다 뜨거운 탕바오 한 판이 당기는 사람, 야식으로 포장하려는 사람에게 맞다. 처음이라면 기본 샤오롱 탕바오와 절임고추 탕바오를 비교해 보고 새우 두부피 말이를 더하자. 탕바오가 매우 뜨거우니 작게 베어 국물을 먼저 빼고 먹는 게 좋다. 1인 100위안에서 200위안 남짓이면 된다.