왕예왕 러우겅 (수이난 본점)

리뷰

왕예왕 러우겅 수이난 본점은 베이툰구 중핑루 570호에 있으며 타이중 중앙공원과 수이난 시장에 가까워 근처 주민과 직장인의 브런치 장소다. 『식상완가』는 단독 기사에서 '러우겅계의 루이비통'이라 표현하며 하루 최대 약 700그릇을 판 적도 있다고 전했고, 중앙공원 당일치기 가이드에서도 동전으로 먹는 필수 맛집으로 꼽으며 식사 시간엔 줄이 길게 늘어선다고 했다.

대표 메뉴 모조 샥스핀 러우겅탕은 한 그릇 55위안, 곱빼기 65위안이다. 샥스핀은 당면으로 만든 가짜 샥스핀이고, 걸쭉한 국물엔 육수와 배추의 단맛이 돌며 죽순채가 아삭하다. 고기 완자는 돼지 뒷다리살에 오징어 반죽을 섞어 탄탄하고 탱글하다. 매체는 흑식초를 조금 넣으라고 권한다. 미가오는 40위안으로 돼지고기채, 말린 새우, 표고를 섞어 참기름과 묵은 생강으로 볶아 잔칫상 같은 향이 난다. 볶음면은 30위안부터로 노란 납작면에 돼지 앞다리살 고기 소보로를 얹었고 달콤한 칠리소스를 뿌리면 잘 어울린다. 루러우판은 35위안, 비계와 살코기 비율이 8대2다.

호평은 가격이 착하고 양이 많으며, 고기 완자가 탄탄해 부서지지 않고, 미가오가 고슬고슬하고 향긋하며, 회전이 빨라 대기가 보기보다 짧다는 점에 모인다. 반면 카운터의 찍어 먹는 소스가 너무 짜고 달아 원래 맛으로 충분하다는 의견, 인기 메뉴는 늦게 가면 품절되니 미가오는 정오 넘기지 말라는 조언도 있다.

영업시간은 출처마다 다르다. 매체는 매일 오전 6시~오후 2시로, 지도 서비스는 오전 6시 반~오후 1시 반에 저녁 5시~8시 영업이 더 있다고 나오니 가기 전에 확인하자. 회전이 빨라 빠르게 한 끼 하기에 좋다. 중핑루는 차가 많으니 중앙공원 주변 주차장을 이용하거나 스쿠터로 오자.

동전 가격으로 든든한 대만식 브런치를 먹고 싶은 사람, 중앙공원 산책 전후로 배를 채우려는 사람에게 맞는다. 처음이라면 모조 샥스핀 러우겅탕에 미가오 조합이 정석이고, 배가 고프면 볶음면을 추가하자. 국물엔 흑식초를 조금, 소스는 먼저 조금만 찍어 맛을 보자.