왕기우환

리뷰

왕기우환은 민생로 50호에 있으며, 옛거리에서 루강 천후궁으로 가는 길목이다. 《식상완가》에 따르면 가게는 4대째 이어 온 백 년 가까운 역사를 내세우며 토란 완자의 원조라는 칭호도 갖고 있다. 이 길에는 토란 완자 가게가 두 곳 있는데 현지인이 추천하는 곳이 이곳이며, 루강 맛집·기념품 정리 글에도 자주 오르고 블로그와 팬페이지도 운영한다.

토란 완자는 채 썬 토란으로 겉을 만들고, 소는 생고기, 관자, 채식 세 가지라 채식하는 사람도 살 수 있다. 글에 따르면 토란채가 넉넉하고 식감이 단단해 한 입마다 토란 향이 나며, 고기 소는 간이 균형 잡혀 소스 없이도 맛있다. 글에서는 집에 가져가 다시 찌면 더 부드러워진다고 권해 기념품으로도 좋다.

기존 평가는 대체로 긍정적으로, 재료가 실하고 토란 향이 뚜렷하며 고기 소의 간이 균형 잡혔다는 점이 꼽힌다. 다만 세부 식감에 대한 언급은 적고 가격을 적은 글도 없어 사기 전에 현장 가격표를 확인하자. 포장 전문이라 좌석이 없으니 앉아서 먹고 싶다면 다른 곳을 찾아야 한다. 루강에는 노소주, 양주, 양삼 등 다른 토란 완자 명가도 있어 맛과 가격마다 지지층이 있으니 비교해 보는 것도 좋다.

영업시간은 출처마다 조금씩 달라 평일은 대략 오전 8시나 8시 반부터 저녁 5시 반에서 6시 반까지, 주말과 공휴일은 저녁 7시에서 8시까지 연장한다. 가기 전에 확인하자. 포장 시 소스를 함께 주어 걸으며 먹기 편하고, 붐빌 때는 길가에서 잠깐 기다리면 된다.

천후궁 참배 전후로 간단한 간식을 사려는 사람, 채식 길거리 음식을 찾는 사람, 기념품을 사 가려는 사람에게 알맞다. 세 가지 맛을 하나씩 사서 비교하고, 하나는 그 자리에서 먹고 나머지는 집에서 쪄 먹어 보자.