차이자 굴튀김

리뷰

차이자 굴튀김은 북구 공원로 453호에 있는, 오후에만 여는 오래된 튀김 노점으로 타이난 사람들이 간식으로 먹는 굴튀김이 주력이다. 가게는 작고 기름 솥 하나로 장사를 꾸린다. 현지 단골이 많고 타이난 북구 맛집 목록에도 자주 등장한다.

굴튀김은 주문 즉시 튀기며 반죽이 얇아 씹으면 바삭 소리가 날 만큼 고소하다. 속은 양배추와 부추로 꽉 차 아삭하고 굴은 통통하고 달아 소스 없이도 충분히 맛있다. 굴 추가 버전은 기본보다 10위안 비싸고 굴이 눈에 띄게 많다. 저렴한 짭짤한 쌀떡과 흑설탕 녠가오도 함께 사 가는 경우가 많다.

누리꾼들은 속재료가 푸짐하고 기름 상태가 좋아 느끼하지 않으며 사장님이 친절하다고 칭찬한다. 주된 불만은 대기 시간으로, 솥이 하나뿐이라 붐비면 오래 기다린다. 채소가 잘 뭉쳐 있지 않아 몇 입 먹으면 흘러내리고 매장 좌석이 거의 없다는 의견도 있다.

영업은 대략 14:30–19:00이며 예전 정보에는 17:30까지로 나오고 다 팔리면 닫는다. 월요일 휴무이고 수요일도 쉰다는 출처가 있으니 가기 전에 확인하자. 줄 서기 싫다면 전화로 미리 주문한 뒤 찾으러 가면 된다. 좌석이 적어 대부분 포장하며 공원로는 길가 주차가 어려워 오토바이가 가장 편하다.

오후에 타이난 현지 간식을 찾는 사람이나 튀김을 숙소에 가져가 야식으로 먹고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 굴 추가 굴튀김 50위안에 짭짤한 쌀떡 15위안과 흑설탕 녠가오 25위안을 더하면 1인 100위안 이내로 세 가지 맛을 즐길 수 있다. 뜨거울 때 먹어야 가장 바삭하다.