톈진 총좌빙

리뷰

톈진 총좌빙은 융캉제 6골목 입구, 융캉 공원 맞은편 모퉁이에 있는 융캉제의 대표 길거리 간식입니다. 대만 언론과 일본 여행 사이트, 한국 음식 프로그램에도 소개되었고, 아침부터 밤까지 줄이 끊이지 않아 융캉제 산책의 첫 코스로 삼는 사람이 많습니다.

반죽을 노릇하게 구운 뒤 뒤집개로 두드려 결을 부풀리기 때문에 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 가장 추천받는 것은 바질 계란으로, 바질 향이 맛을 살려 줍니다. 더 푸짐하게 먹고 싶다면 치즈, 햄, 계란이 모두 들어간 모둠을 고르세요. 소스가 약간 매우니 매운 것을 못 먹으면 주문할 때 미리 말하세요.

즉석에서 만들어 향이 좋고 값이 싸며, 줄이 길어도 아주머니들이 주문과 번호 호출을 빠르게 처리해 금방 줄어든다는 칭찬이 많습니다. 반면 파 향이 약하고 가끔 반죽이 눅눅해 바삭함이 부족하다며 유명세에 비해 맛은 평범하다는 의견, 일반 길거리 총좌빙과 큰 차이가 없다는 평도 있습니다.

영업시간은 출처마다 달라 방문 전 확인하세요. 오전 8시에 연다는 자료도, 9시라는 자료도 있으며 문은 밤 10시쯤 닫습니다. 2024년 기사에서 계란 추가는 약 40원이었습니다. 줄을 서 있으면 직원이 주문을 받고, 완성되면 번호를 불러 계산합니다. 앉을 자리가 없어 걸으며 먹기 좋고, 피크 때는 20~30분 기다리는 일이 흔하지만 오전 9시 무렵은 비교적 빠릅니다.

융캉제를 둘러보기 전에 가볍게 배를 채우고 싶은 사람, 예산이 빠듯한 학생과 배낭여행자에게 좋습니다. 처음이라면 바질 계란을, 진한 맛을 원하면 치즈를 추가하세요. 한 장만으로도 든든하니 근처 우육면이나 빙수를 위해 배를 남겨 두세요.