산룬더뎬 (세바퀴 가게)

리뷰

산룬더뎬은 펑산 바더루의 골목 안에 있다. 1961년 세발자전거를 끌고 거리를 돌며 팔던 것이 시작이었고, 이후 소박한 가게를 차렸으며 가게 이름에 그 역사가 담겨 있다. 반세기 넘게 동네 사람들이 오후에 출출할 때 찾는 곳으로, 스상완자의 펑산 맛집 정리에 올랐고 2026년판 미쉐린 가이드에도 여전히 실려 있다.

대표 메뉴는 숯불에 굽는 수제 소시지로, 돼지고기와 오향분을 전통 방식으로 채워 생마늘 한 쪽과 함께 먹는다. 찹쌀 순대는 찹쌀, 땅콩, 튀긴 샬롯을 채워 쫀득하고 은은한 숯 향이 난다. 그 밖에 어묵 구이, 오뎅, 돼지 선지탕이 있는데, 어묵 구이는 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽다. 미쉐린은 구이에 뜨끈한 돼지뼈 국물을 곁들이라고 권한다.

호평은 숯불 향과 옛날 맛에 모이며, 소시지의 기름과 살코기 비율이 알맞고 당면국을 추천하는 사람도 있다. 현지인에게는 어릴 때부터 먹어 온 대만식 오후 간식이다. 반면 썰어 내는 재료가 너무 잘고 양이 적다는 의견, 맛이 평범해 일부러 찾아갈 정도는 아니라는 평도 있다.

영업은 대략 11시부터 19시까지이며, 미쉐린은 낮부터 해 질 무렵까지라고만 적었다. 휴무일은 출처마다 달라 지도 정보에는 일요일 휴무로 나오니 가기 전에 확인하자. 현금만 받고, 가게 밖에 주차 공간이 있으며 실내는 냉방이 된다. 자세한 가격표는 출처에 없지만 모두 저렴한 간식집으로 소개하고 있어 몇 가지를 나눠 먹어도 부담이 적다.

옛날식 현지 간식을 맛보고 싶거나 펑산을 둘러보다 오후 간식이 필요한 사람에게 맞다. 처음이라면 생마늘을 곁들인 소시지, 찹쌀 순대, 어묵 구이에 뜨거운 국 한 그릇을 시키자. 두세 명이 나눠 먹으면 여러 맛을 볼 수 있고, 내장을 꺼린다면 구이와 국물 위주로 고르면 된다.