청지 베트남 국숫집

리뷰

청지 베트남 국숫집은 베트남 화교 두한천 부부가 세웠으며, 자료에 따르면 1980년 융캉제의 길거리 노점에서 고향의 쌀국수를 팔며 시작했습니다. 2세대가 물려받은 뒤 여러 지점과 중앙 주방, 택배 사업을 갖췄지만 융캉제는 여전히 브랜드의 본거지이며, 40년 넘게 이 거리에서 가장 유명한 이국 음식점 중 하나입니다.

대표 메뉴는 생소고기 쌀국수로, 얇은 생소고기를 뜨거운 국물에 알맞게 익혀 부드럽고 은은하게 답니다. 국물은 신선한 소 다리뼈와 채소로 우려 깔끔하게 달면서 약간 새콤하고 매콤하며, 라임을 짜고 생고추를 넣으면 맛이 한층 깊어집니다. 쌀국수는 수제로 탱글탱글하며, 맑은 국물과 생소고기 외에 카레, 사테 맛도 있고 베트남식 간식, 덮밥, 디저트도 곁들일 수 있습니다.

고기가 부드럽고 국물이 진하며 양이 넉넉하고, 매장이 깨끗하고 친절하다는 평이 많으며 새우 튀김 어묵 같은 간식도 자주 추천됩니다. 반면 최근 맛이 평범해져 정통 쌀국수 같지 않다, 가격이 비싸다, 일부 덮밥의 닭고기가 퍽퍽하다는 의견과 계산대 응대가 쌀쌀맞다는 평도 있습니다.

영업시간은 대략 오전 11시부터 오후 9시 반까지이며 오후 4시에서 5시 사이에 잠깐 쉽니다. 출처마다 조금씩 달라 방문 전 확인하세요. 피크 시간에는 붐비고 테이블 간격이 좁아 큰 짐을 두기 어렵습니다. 가게는 융캉 공원 맞은편 모퉁이에 있고 같은 골목에 2호점도 있으며, 줄 서기 싫다면 배달 앱으로도 주문할 수 있습니다.

융캉제에서 색다른 메뉴를 원하거나 담백한 국수를 좋아하는 사람, 맵지 않은 순한 국물을 찾는 여행자에게 잘 맞습니다. 처음이라면 생소고기 쌀국수가 무난하고, 진한 맛을 원하면 카레나 사테를 시도해 보세요. 두 사람이라면 새우 튀김 어묵을 나눠 먹고 베트남식 아이스 음료로 마무리하면 좋습니다.