타이리 식당

리뷰

타이리 식당은 둥인 러화촌에 있으며 둥인에서 가장 가파른 충성문 바로 뒤에 있다. 입구가 군사 벙커처럼 꾸며져 처음 온 사람은 바에 들어온 줄 알기도 한다. 예약제 무메뉴 가정식 식당으로 테이블은 여섯 개 정도이며, 가장 큰 특징은 자급자족이다. 생선은 사장이 갯바위 낚시로 잡고 채소는 직접 기르며 돼지도 직접 키워, 그날의 제철 어획과 채소에 따라 메뉴가 정해진다. 스상완자가 두 차례 기사로 소개했다.

매체와 블로거가 언급한 요리로는 홍조 돼지고기 편, 싼야어 구이, 자연산 동갈돗찜, 오징어 요리, 죽순 돼지갈비탕, 대하 당면 뚝배기가 있고, 최근엔 프렌치식 지광빙, 홍합 살사 크래커, 홍조 갈치튀김, 바질 바지락볶음, 차가운 찹쌀죽도 나왔다. 홍조 돼지고기는 노주 발효의 은은한 신맛이 있어 밥과 잘 어울리고, 자연산 생선찜은 달고 부드럽다. 간은 담백한 편으로 재료 본연의 맛을 살린다. 이번에 확인한 출처엔 가격이 없으며, 1인부터 다인원 세트까지 있고 예산에 따라 조정할 수 있다.

누리꾼 평가는 전반적으로 매우 높아 재료의 신선함과 정성스러운 플레이팅을 칭찬하며, 안주인이 요리마다 둥인의 식재료와 이야기를 설명해 주는 따뜻한 교류가 호평이다. 단골들은 올 때마다 새로운 놀라움이 있다고 한다. 일부는 부재료가 주재료 맛을 가리는 요리가 있다거나 마늘 맛이 더 진했으면 한다고 했고, 예약제라 즉흥적으로 가면 자리가 없는 경우가 많다.

스상완자의 예전 기사와 현재 지도 정보로는 매일 18:00~21:00이지만, 최근 기사엔 점심과 저녁을 나눠 운영한다고도 나와 출처마다 다르니 방문 전 확인하자. 반드시 미리 전화로 예약하고 인원과 예산을 알려야 한다. 둥인섬은 작아 중류촌이나 러화촌에서 걷거나 오토바이로 가기 쉽고, 저녁엔 충성문 일대를 둘러볼 수 있다.

둥인에서 이야기가 있는, 재료에 충실한 한 끼를 먹고 싶은 사람에게 맞다. 혼자 여행해도 1인 세트를 예약할 수 있고, 여럿이면 2~8인 세트를 주문할 수 있다. 예약할 때 못 먹는 재료를 미리 알리고, 당일엔 안주인의 설명을 들으며 차 한 주전자와 함께 천천히 즐기자. 둥인 여행에 꼭 넣을 만한 저녁이다.