아포 생선국수집

리뷰

아포 생선국수집은 베이간 탕치촌 중산로에 있으며 베이간 공항과 가깝다. 처음엔 아침 노점이었는데 할머니가 만든 생선국수를 행인들이 자꾸 묻자 생선국수 전문으로 바뀌었고, 40년 넘게 이어 오며 지금은 아들 천순중이 2대째 운영한다. 마쭈 생선국수는 장어, 민어, 갈치 같은 바닷고기 살을 밀가루와 반죽해 밀고 햇볕에 말리는 손이 많이 가는 음식으로, 예전엔 명절에나 먹었다. 이곳은 베이간에서 가장 자주 추천되는 생선국수집이다.

대표 메뉴 모둠 생선국수는 한 그릇 120위안으로 생선국수, 어묵, 생선 만두, 양배추가 들어간다. 면은 쫄깃하고 은은한 생선 향이 나며 국물은 맑고 담백하다. 생선국수 튀김은 면을 튀겨 매실 가루를 뿌린 것으로 새콤달콤 바삭하다. 스상완자에는 50위안, 한 블로거 기록에는 생선 튀김 칩 40위안으로 나와 있어 가격은 현장에서 확인하자. 디저트 우뭇가사리 고구마 경단은 약 100위안으로, 고구마 피에 땅콩 설탕 소를 넣고 차가운 해초 젤리를 곁들여 여름에 특히 인기다.

누리꾼들은 면이 탱탱하고 퍼지지 않으며 어묵과 만두가 맛있고, 디저트가 시원하고 많이 달지 않으며 사장이 친절하다고 칭찬한다. 지갑을 놓고 왔는데 먼저 먹고 나중에 내게 해 줬다는 블로거도 있다. 불만은 국물이 일부에겐 너무 싱겁고, 가게가 좁고 에어컨이 약하며, 붐비면 줄을 서고 음식 받는 창구가 작고, 튀김만 먹으면 퍽퍽하다는 점이다.

영업시간은 대체로 매일 11:00~13:30이며 금~일요일엔 17:00~19:00 저녁 영업도 한다. 출처마다 조금씩 다르니 방문 전 확인하자. 공항 근처라 비행기 타기 전후에 들르기 좋지만 시간을 넉넉히 잡자. 식사 시간엔 줄이 생기니 개점 시간 즈음 가는 것이 좋다.

마쭈 정통 생선국수를 맛보고 싶거나 베이간에서 한 끼밖에 시간이 없는 여행자에게 맞다. 혼자라면 모둠 생선국수와 생선국수 튀김이면 충분하고, 두 명이면 디저트 하나를 나눠 먹자. 200~300위안 정도의 세트도 있어 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있다고 외국인 여행자들이 전한다.