취안싱 굴곱창 국수

리뷰

취안싱 굴곱창 국수는 타이산구 밍즈루 1단 300호에 있으며, 공항 MRT 타이산역에서 가깝고 지역에서 줄 서서 먹는 국수 노점으로 유명하다. 작은 노점이라 자리가 적고 에어컨도 없지만 일 년 내내 가게 앞에 사람이 기다리고, 여러 맛집 블로그가 타이산 필수 맛집으로 꼽는다.

대표 메뉴는 곱창 굴 국수이며 모둠이나 기본 국수도 있다. 핵심은 토핑이다. 굴은 크고 신선하며, 곱창은 손질이 깔끔해 잡내가 없고 쫄깃하며, 고기완자는 탄탄하고 은은하게 달다. 블로거들은 대체로 국수보다 토핑이 더 돋보인다고 하며, 그릇이 넘칠 만큼 양이 많다. 또 하나의 비결은 직접 만든 매운 소스로, 충분히 맵지만 얼얼하지 않고 식초와 마늘을 더하면 맛이 더 풍성해진다.

호평은 재료가 푸짐하고 정직하며 굴이 통통하다는 점에 모이고, 진한 맛을 좋아하는 사람이라면 만족도가 높다. 반면 국수 자체는 평범하고 가격이 조금 비싸다는 의견, 붐빌 때 직원이 바빠 친절하지 않다거나 명성에 비해 맛이 덜하다는 평도 있다.

영업시간은 대략 오전 10시부터 오후 7시까지, 월요일 휴무이니 출발 전 확인하자. 도착하면 먼저 번호표를 뽑는데, 한 블로거는 약 20분 기다렸고 식사 시간에는 더 길 수 있다. 현금만 받으며 자리가 좁고 붐벼 포장해 가는 사람이 많다. 주변 주차가 어려우니 공항 MRT 타이산역에서 걸어가는 것이 가장 편하다.

토핑 가득한 진한 국수를 든든한 간식으로 먹고 싶은 사람에게 맞는다. 처음이라면 곱창 굴 국수를 주문하고 취향에 따라 매운 소스, 흑초, 다진 마늘을 더하자. 내장을 못 먹는다면 모둠이나 기본 국수를 고르면 된다. 점심 피크를 피해 오후 중반에 가면 덜 기다린다.