차오터우 노포 국숫집

리뷰

차오터우 노포 국숫집은 룽탄구 시룽루 43호에 있으며 골목 안쪽이라 처음 가면 찾기 쉽지 않다. 스상완자와 TVBS 모두 1959년에 문을 열어 60년이 넘었다고 소개한다. 룽탄 사람들이 어릴 때부터 먹어 온 국숫집으로 룽탄 필수 맛집 목록 첫머리에 자주 오르며, 가게 앞은 늘 번호 호출을 기다리는 사람들로 붐빈다.

대표 메뉴는 자차이 돼지고기채 국수다. 자차이는 아삭하고 짭짤하며 돼지고기채가 넉넉하고 국물은 깔끔하면서 짭조름하다. 큰 그릇은 과장일 만큼 양이 많다고 해 보통 식사량이라면 작은 그릇으로 충분하다. 특이한 점은 면을 일곱 가지 중 고를 수 있다는 것으로, 노란 면, 쫄깃한 면, 이몐, 가는 면, 흰 면, 쌀국수, 넓은 쌀면 가운데 취향대로 식감을 바꿀 수 있다. 모둠 편육과 조림도 있어 더우간이나 다시마 같은 반찬을 곁들이기 좋다.

좋은 평가는 푸짐한 양, 합리적인 가격, 면과 잘 어울리는 자차이 돼지고기채의 짭조름함, 노포의 옛맛에 모인다. 불만은 대부분 대기 시간으로, 오후 1시에도 줄이 길고 매장 식사와 포장 모두 번호표를 뽑고 기다려야 한다. 맛이 집밥 같아 특별하지 않다는 의견, 골목 주차가 어렵고 매장이 비좁다는 지적도 있다.

온라인 정보에 따르면 영업시간은 대략 오전 10시부터 오후 6시까지이며 월·화요일 휴무다. 방문 전 확인을 권한다. 스상완자 기준 자차이 돼지고기채 국수 큰 그릇은 80위안이며 반찬 한두 가지를 더하면 1인 100위안 남짓이다. 매장 식사든 포장이든 먼저 번호표를 뽑아야 하며, 덜 기다리려면 정오 피크를 피하자. 골목이 좁으니 근처 큰길에 주차하고 걸어가는 편이 낫다. 결제는 주로 현금이다.

룽탄 현지의 옛맛을 원하는 사람과 많이 먹는 사람에게 알맞다. 처음이라면 자차이 돼지고기채 국수를 쫄깃한 면이나 이몐으로, 보통 식사량이면 작은 그릇에 조림 한두 가지를 곁들이자. 여럿이 가면 각자 다른 면을 시켜 일곱 가지 식감을 비교해 보는 것도 재미있다.