량위안 차예 객가 식당

리뷰

량위안 차예 객가 식당은 룽탄구 솽롄제 90호, 룽탄 나들목 근처에 있어 차로 가기 편하고 가게 앞에 넓은 공터 주차장이 있다. 스상완자와 TVBS에 따르면 실내는 농기구와 객가의 옛 물건으로 꾸며져 있고, 나무 탁자와 대나무 공예, 옛날식 가구가 소박한 전원 분위기를 만들어 시골 삼합원에 들어선 듯하다. 룽탄에서 가족 모임이나 어르신을 모시고 객가 요리를 먹을 때 인기 있는 곳이다.

메뉴는 전통 객가 요리 위주다. 메이간 커우러우는 비계와 살코기가 적당히 섞이고 말린 갓이 육즙을 머금어 밥도둑이다. 객가 볶음은 더우간, 오징어, 돼지고기를 센 불에 볶아 짭조름하고 힘 있는 맛이다. 붕어 조림과 싼베이 가지도 자주 언급되며, 식후엔 객가 찹쌀떡으로 마무리하면 좋다. 요리는 대·중·소로 나뉘어 소수 인원도 여러 가지를 나눠 먹을 수 있다.

좋은 평가는 정통 객가 맛, 밥을 몇 공기씩 먹게 만드는 반찬, 사진 찍기 좋고 가족 모임에 알맞은 개성 있는 공간에 모인다. 반면 짜고 기름진 전형적인 객가식 진한 맛이라는 의견, 주말엔 붐벼 음식이 늦게 나오고 여러 접시를 시키면 그리 싸지 않다는 지적도 있다.

영업시간은 대략 오전 11시부터 오후 2시 조금 넘어까지, 오후 5시부터 8시 30분까지이며 월·화요일 휴무다. 방문 전 확인이나 예약을 권한다. 보도에 따르면 요리는 크기에 따라 접시당 약 200~500위안으로, 두세 명이 서너 가지를 시키면 1인 250~500위안 정도다. 주말 점심·저녁 피크엔 예약하는 편이 안심이다. 가게 밖 공터에 주차할 수 있어 운전자에게 편하다.

가족 모임이나 어르신, 외국 친구에게 객가 요리를 소개하고 싶은 사람에게 알맞다. 두세 명이면 메이간 커우러우와 객가 볶음을 작은 크기로 시키고 싼베이 가지나 채소를 더하자. 인원이 많으면 붕어 조림도 추가하자. 맛이 진하니 밥을 넉넉히 시키고 객가 찹쌀떡으로 마무리하면 된다.