나가고조미

리뷰

나가고조미는 난툰구 샹상로 3단, 타이중 꽃시장 근처로 원신 삼림공원과도 가까운 소박한 식당으로, 참기름 요리로 유명합니다. 2021년부터 미쉐린 빕 구르망에 올랐고 2026년판에도 실려 있습니다. 입구에 빕 구르망 마스코트가 있고 맞은편이 자동차 정비소라 찾기 쉽습니다.

미쉐린 평가원에 따르면 대표 메뉴인 토종닭 다리 참기름탕은 2016년부터 가게의 주인공으로, 닭뼈와 좋은 참기름으로 하루 종일 끓여 술 향이 부드럽습니다. 술을 못 먹는 사람은 술을 빼 달라고 할 수 있고, 수제 국수를 추가하라고 권합니다. 2026년 블로거는 국물이 순하고 참기름 향은 쓰지 않으며 미주 양이 적당하고, 큼직한 닭다리 네 조각이 들어 살은 부드럽고 껍질은 쫄깃하다고 했습니다. 미쉐린은 지룽산 말린 새우를 파기름에 10시간 졸인 옛날식 새우장 비빔면과 불 조절이 좋은 참기름 콩팥 볶음도 꼽았습니다. 루러우판은 비계 위주에 매운 무말랭이로 맛을 살렸고, 사골 목살탕은 고기가 많고 생강 향이 납니다.

호평은 국물 요리에 모입니다. 닭탕은 부드럽고 목살탕은 깔끔하고 달며, 무료 탄산수가 느끼함을 덜어 준다고 합니다. 다만 같은 블로거는 비빔 참기름 국수가 먹을수록 짜져서 다 먹지 못했다고 했고, 곱창 사신탕은 손질이 깨끗하고 간이 적당하지만 전문점에는 못 미친다고 했습니다. 국물 요리 가격이 싸지 않다는 의견도 있습니다.

블로거 기록으로는 토종닭 다리 참기름탕 160대만달러, 비빔 참기름 수제 국수 40, 루러우판 소 35, 곱창 사신탕 50, 사골 목살탕 75이며, 가격이 조금 올랐다고 하니 현장에서 확인하세요. 현금만 받고 에어컨이 있습니다. 영업시간은 출처마다 다릅니다. 미쉐린은 매일 11:00~14:00, 16:30~21:00, 블로거는 11:00~21:00으로 적었으니 가기 전에 확인하세요.

추운 날 몸보신하고 싶거나 참기름 향을 좋아하는 사람에게 맞습니다. 처음이라면 토종닭 다리 참기름탕을 주문하고 술이 싫으면 미리 빼 달라고 한 뒤, 루러우판 소나 새우장 비빔면을 곁들이세요. 진한 맛을 좋아하면 참기름 국수를 추가해도 좋습니다.