라오파이 저우 숯불돼지고기덮밥 (싼민가 본점)

리뷰

라오파이 저우 숯불돼지고기덮밥은 싼민시장의 싼민가에 있으며 가오슝 노포 돼지고기 덮밥의 대표 중 하나다. 맛집 매체는 1972년 창업이라 소개하지만 블로그엔 30년, 35년 등으로 적혀 출처마다 다르다. 지금은 싼민구 젠싱로와 펑산 등에도 같은 이름의 가게가 있으며, 이 싼민가 가게가 흔히 본점으로 불리는 오래된 매장이다.

대표 메뉴는 돼지 등심을 가게 양념에 재워 숯불에 구운 뒤 흰밥 위에 올린다. 양념은 달고 짭짤하며 은은한 훈연 향이 있고 밥알은 약간 단단하다. 이 밖에 루러우판과 러우짜오판이 있고, 국물로는 생선 부레탕, 조개탕, 된장국이 있으며 조린 달걀·두부·고기완자의 삼총사를 흔히 곁들인다.

호평은 고기에 양념이 잘 배고, 양념 맛에 한 입 더 먹고 싶어지며, 음식이 빨리 나와 혼자 빠르게 먹기 좋다는 점이다. 불만도 적지 않아 고기가 적고 채소가 부족하며, 최근 가격 인상 후 가성비가 예전만 못하고, 고기가 퍽퍽했다는 의견도 있다. 평가가 갈리니 옛 맛을 체험한다는 생각으로 가자.

영업은 대략 10시 40분~20시 30분이다. 보도에 따르면 싼민시장 다른 가게처럼 매월 음력 17일에 쉬니 방문 전 확인하자. 2019년 보도에선 덮밥 한 그릇이 40위안이었지만 최근 누리꾼들이 공유한 가격은 확실히 올랐으니 현장 가격표를 따르자. 현금만 받으며 먼저 주문·계산 후 자리에 앉는다. 포장도 된다.

싼민시장이나 싼펑중가를 둘러보며 저렴한 옛 맛을 원하는 사람, 빨리 식사하고 싶은 직장인에게 맞다. 덮밥에 된장국과 조림 삼총사를 곁들이길 추천한다. 많이 먹는다면 큰 그릇을, 고기를 더 원하면 추가가 되는지 물어보자.