진두 레스토랑

리뷰

진두 레스토랑은 푸리진 신이로 236호에 있다. 스시앙완자는 1994년에 문을 연 곳으로, 지역 식재료와 창의성을 결합한 대만 요리집이라고 소개했다. 현지인들이 연회나 가족 모임에 자주 이용하고 관광버스 단체객도 많이 찾는다. 푸리는 좋은 물과 소흥주로 유명한데, 이 집은 소흥주와 지역 농산물을 요리에 활용해 외지인이 푸리의 맛을 알아가기 좋은 입문 식당이 되었다.

자주 언급되는 메뉴는 홍국 돼지조림, 소흥주 취계, 오리 요리, 흑트러플 향미밥이며, 푸리 호박 쌀국수 볶음, 두 가지 랍육을 넣은 향미떡 같은 향토 요리와 소흥 연회, 푸리 향토 연회, 꽃 연회 등 테마별 코스도 있다. 푸리산 줄풀순과 사탕수수를 쓴 요리를 언급하는 후기가 많으며, 사탕수수로 자연스러운 단맛을 낸 채소탕을 좋아한다는 사람과 볶음 쌀국수, 패션프루트 전채를 추천하는 사람도 있다.

좋은 평가는 지역색 있는 요리, 효율적인 서비스, 어르신과 아이를 동반하기 좋다는 점, 세트 양이 적당해 남기지 않는다는 점에 모이며, 요리 교실을 예약할 수 있다는 후기도 있다. 반면 세트 양이 적다, 요리에 새로움이 부족하다, 채소탕이 싱겁다는 의견과 연회장 같은 공간이라 분위기가 세련되진 않다는 지적도 있다.

온라인 정보로는 오전 11시부터 오후 2시 30분, 오후 5시부터 9시쯤까지 영업하며 정기 휴무는 보이지 않는다. 단체객이 많아 주말 식사는 미리 예약하는 것이 좋고, 여럿이면 코스나 세트가 낫다. 어느 출처에도 단품 가격이 없고 인원과 메뉴에 따라 비용 차이가 크니, 가기 전에 최신 메뉴와 가격을 문의하자.

푸리의 소흥주 요리와 지역 채소를 한 번에 맛보고 싶은 가족, 회식, 여행 단체에 맞고, 어르신을 모시고 제대로 된 대만 요리를 먹기에도 좋다. 소수라면 소흥주 취계, 홍국 돼지조림, 줄풀순 요리, 볶음 쌀국수를 시키고, 인원이 많으면 테마 코스를 고르면 대표 메뉴를 고루 맛볼 수 있다.