악마계배 봉갑 총점

리뷰

악마 지파이 펑자 본점은 원화로 71호 환러싱 광장 안 D9 부스에 있습니다. 펑자 야시장 두툼한 지파이를 대표하는 노점으로, 대만 전역의 두꺼운 지파이 유행을 이끈 원조 중 하나로 자주 불립니다. 수년간 여러 차례 언론에 소개되고 네티즌 투표 10위 안에 들었으며, 브랜드는 대만 여러 도시에 가맹점을 내고 중국, 싱가포르, 말레이시아까지 진출했습니다. 이곳이 진짜 본점이니 잘 확인하라고 당부하는 블로거도 있습니다.

많은 가게처럼 닭고기를 두드려 얇게 펴지 않고 닭가슴살 한 덩어리의 두께를 그대로 살려 특제 반죽을 입힌 뒤 주문 즉시 튀깁니다. 한입 베어 물면 튀김옷이 단단하고 바삭해 소리가 나며, 살짝 달콤한 대만식 양념 향이 나고 고기는 짭짤달콤하고 육즙이 많습니다. 맛은 오리지널과 매운맛 두 가지뿐이며 각 100대만달러입니다. 여러 글에서 매운맛이 고기의 단맛을 더 끌어내 짭짤달콤한 맛이 더 뚜렷해진다고 하며, 두툼한 고기를 크게 베어 무는 만족감이 큽니다.

언론과 정리 글은 대체로 펑자 지파이의 기준으로 여기며 평가는 호평 위주이고, 야식으로도 자주 추천됩니다. 다만 현재 출처는 대부분 야시장 정리 글이라 묘사가 비슷하고 자세한 부정적 후기는 적습니다. 맛이 두 가지뿐이라 다양한 양념을 맛보고 싶은 사람에게는 선택지가 적게 느껴질 수 있습니다.

영업시간은 출처마다 달라, 오후 5시 30분부터 밤 10시 30분까지이며 수·목요일 휴무라는 정리 글도 있고 6시 30분에 연다는 자료도 있으니 가기 전에 확인하세요. 부스는 환러싱 광장 안에 있고 옆에 사격, 다트 게임 노점이 있어 먹고 나서 한 판 즐기기 좋습니다. 걸으면서 먹기 좋은 노점 형태이며, 야시장을 돌다가 걸어서 가는 것이 가장 편합니다.

펑자를 처음 찾아 대표적인 두툼한 지파이를 먹고 싶은 사람에게 잘 맞습니다. 처음에는 오리지널로 육즙과 양념 향을 느껴 보고, 매운 것을 좋아하면 매운맛을 고르세요. 둘이 하나를 나눠 먹으면 다른 노점을 위한 여유도 남습니다.