츠뉴몐

리뷰

츠뉴몐은 얼린진 중산로 92항 28호 골목 안, 얼린 시장에서 몇 걸음 거리에 있는 옛날식 국숫집으로 현지인들이 어릴 때부터 다닌 곳이다. 이름 때문에 소고기면으로 오해하기 쉽지만 실제로는 전통 대만식 탕면을 파는 집이며, 오랜 세월 단골을 많이 쌓았다. 얼린 맛집 정리 글에서는 러우위안, 쿵러우판과 함께 필수 코스로 자주 소개된다.

대표 메뉴는 탕면이다. 돼지 사골로 우린 국물은 깔끔하고 부드러우면서도 콜라겐의 진한 맛이 있다. 면 위에 다진 고기 양념을 한 숟갈 올리고 국물에는 말린 새우의 감칠맛이 돌아 보기보다 맛의 층이 풍부하다. 대부분 튀긴 돼지껍질을 추가하는데 국물을 머금어 부드러우면서 쫄깃해지고, 조림 달걀까지 더하면 알맞은 아점이 된다.

호평은 소박하고 계속 마시게 되는 국물, 향긋한 고기 양념, 튀긴 돼지껍질과의 옛날식 조합에 모이며, 쿵러우판을 먹고도 아쉬워 마무리로 들렀다는 후기도 있다. 불만은 적은 편으로 이름 때문에 외지인이 오해하기 쉽다는 점, 골목 안이라 처음엔 찾기 어렵다는 점, 오후에 문을 닫아 늦으면 못 먹는다는 점 정도다.

온라인 정보로는 매일 오전 8시부터 오후 4시까지 영업하며 기사에는 정기 휴무 언급이 없으니 가기 전에 확인하자. 최신 가격은 확실한 자료를 찾지 못해 가게 안 가격표를 따르면 되며, 서민적인 가격대의 가게다. 주변이 시장 지역이라 자동차 주차가 번거로우니 스쿠터를 타거나 바깥쪽에 세우고 걸어 들어가는 편이 낫다.

얼린식 아침 식사를 경험하고 싶거나 담백한 탕면을 좋아하는 사람에게 맞다. 탕면에 튀긴 돼지껍질과 조림 달걀을 더하는 것이 기본이다. 근처에서 러우위안이나 쿵러우판을 먹었다면 작은 그릇을 두 번째 코스로 주문해 따뜻한 국물로 얼린 먹방을 마무리하자.