베이터우 샤오롱바오 사오마이

리뷰

베이터우구 궁관루 1호, 베이터우 시장 입구에 있는 이 작은 가게는 간판에 '샤오롱바오' 세 글자만 적혀 있어 온라인에서는 흔히 베이터우 샤오롱바오 사오마이라고 부른다. 블로거에 따르면 베이터우 시장에서 50년 넘게 장사하며 노점에서 가게로 성장했고, 현지인이 어릴 때부터 먹어 온 간식이다. 스상완자도 시장 주변 필수 맛집으로 꼽았다.

주력은 샤오롱바오와 사오마이 두 가지뿐이며 스상완자 기록으로 각각 10개 100위안이다. 가장 인기 있는 옛날식 사오마이는 당근, 어묵 반죽, 돼지고기를 섞은 소가 짭짤하면서 살짝 달고, 피는 얇고 쫄깃하며 직접 만든 고추장을 곁들이면 맛이 풍성해진다. 샤오롱바오는 육즙이 터지는 탕바오가 아니라 옛날식 빵피 만두로, 피가 약간 두껍고 쫄깃하며 고기소가 꽉 차 있다. 가게 안쪽에서 아주머니들이 손으로 빚는 모습을 볼 수 있다.

호평은 저렴한 가격, 넉넉한 양, 빠른 서빙에 모이며, 줄 서는 동안 빚는 모습을 보는 재미도 있고 고추장이 핵심이라는 말이 많다. 반면 탕바오를 기대했다가 피가 두꺼워 실망한 사람, 앉을 자리 없이 인도에서 기다려야 하고 피크 때는 조금 줄을 서야 한다는 의견, 최근 가격이 조정되어 출처마다 가격이 다르다는 지적도 있다.

영업시간은 출처마다 다르니 방문 전 확인하자. 스상완자는 오전 11시~밤 11시 30분, 다른 정리 글은 오후 3시~새벽 1시, 구글은 오후 4시~밤 11시로 적었지만 모두 일요일 휴무라고 한다. 포장만 가능하니 시장 주변이나 근처 공원에서 먹으면 된다. MRT 베이터우역이나 신베이터우 지선에서 걸어서 약 10분이다.

베이터우 시장을 구경하거나 온천 후 저렴한 간식을 찾는 사람, 호텔에서 야식으로 먹으려는 사람에게 맞다. 둘이라면 샤오롱바오와 사오마이를 한 판씩 나눠 먹고 고추장은 넉넉히 챙기자. 1인 100~200위안 정도다.