베이먼 튀김떡

리뷰

베이먼 튀김떡은 신주시 베이구 청베이제 15호, 청황묘에서 걸어서 약 10분 거리의 옛 북문 일대 좁은 골목에 있다. 간판에는 '4대 전승'이라 적혀 있고, 식상완자와 블로거 투얼안 모두 100년 노포라 부르는, 신주 사람들이 오후에 출출할 때 찾는 옛날 간식 노점이다. 2026년 블로그 글에서도 문 열기 전부터 줄을 선다고 했다.

파는 것은 몇 가지 튀김뿐이며 모두 즉석에서 반죽을 입혀 튀긴다. 투얼안의 2026년 글에 따르면 고기 튀김은 20위안, 굴 튀김, 토란떡, 찹쌀떡, 마늘종, 고구마는 각각 15위안이다. 식상완자는 특히 고기떡과 마늘을 추천하는데, 마늘은 통마늘이 아니라 신선한 마늘종의 푸른 부분과 흰 부분에 반죽을 입혀 튀긴 것으로 씹으면 즙이 많고 달다. 굴 튀김에는 굴이 두세 개 들었고 찹쌀떡은 쫀득하다. 튀긴 뒤 망에 올려 기름을 빼고 가게 특제 빨간 달콤매콤 소스를 뿌린다.

호평은 믿기 힘들 만큼 싸고 튀김이 바삭하며 소스와 잘 어울려 모든 종류를 다 시키고 싶다는 것이다. 일본 덴푸라와 비슷하다는 사람도 있다. 반면 기름지고 건강하지 않다는 의견, 시간이 지나면 눅눅해지고 포장해 걸어가면 식감이 변한다는 의견, 간이 약해 소스에 기댄다는 평도 있으며 최근 몇 년 가격도 올랐다.

온라인 정보로는 대략 오후 1시 반부터 8시까지 영업하고 월요일은 쉬니 방문 전 확인하자. 투얼안의 2026년 글에 따르면 지금은 매장 식사가 안 되고 포장만 되며 소스는 봉투에 넣어 준다. 골목이 좁고 근처 주차가 어려우니 주변 유료 주차장에 세우고 걷자. 청황묘를 둘러본 뒤 오후 간식으로 들르기 좋다.

저렴한 옛날 간식이나 걸으며 먹을 주전부리를 원하는 사람에게 맞다. 종류별로 하나씩 맛보고 고기 튀김과 마늘종은 꼭 시키자. 마늘종은 네 개 이상 시켜야 만족스럽다. 식기 전에 근처에서 바로 먹는 것이 가장 좋다. 1인 50~100위안이면 충분하다.