아명 양육점

리뷰

아밍 양고기집은 시후 위안루로 2단에 있습니다. 스테이스트에 따르면 1958년부터 영업해 온 곳으로, 시후 양고기 거리에서 가장 오래된 가게 중 하나이며 아즈, 아슈와 자주 비교됩니다. 가게 옆에 대형 주차장이 있고 공식 웹사이트도 있습니다. 예전 블로그에서는 이 일대가 위안린 나들목과 148번 현도에 가까워 양고기집이 모여 있고 차로 오기 편하다고 소개했습니다.

국물은 세 가지 중에서 고를 수 있습니다. 스테이스트가 주문한 생강 냄비는 국물이 깔끔하고 양 냄새가 적었으며, 예전 블로그는 한방 국물이 꽤 진하다고 표현했습니다. 고기는 살코기, 껍질 있는 고기, 모둠 중에서 고르며, 껍질 있는 양고기는 껍질이 쫄깃하고 살이 부드럽습니다. 양 볼살은 콜라겐이 풍부하고 탱글해 필수 메뉴로 꼽히지만 양념이 진한 편입니다. 마른 국수는 양이 많고 윤기가 흐르며, 참기름 국수도 있습니다. 채소는 여러 접시가 한꺼번에 나오고, 원하지 않는 것은 치워 달라고 하면 됩니다.

지지자들은 노포 특유의 북적이는 분위기와 다양한 부위를 좋아하며, 예전 블로거는 국물이 더 진하고 영수증을 발행하며 포장 시 부위를 섞을 수 있다는 이유로 이 집을 더 좋아했습니다. 반면 볼살은 양념이 진해 호불호가 갈리고, 가격이 비싸고 환경이 낡았다는 의견도 있습니다. 예전 글에는 한방 양고기 훠궈가 500위안으로 기록되어 있지만 2012년 가격이며, 최근 가격은 어느 자료에도 없으니 현장에서 확인하세요.

영업시간은 대략 오전 9시부터 오후 8시까지로, 근처 여러 가게보다 일찍 열어 아침 겸 점심 시간에도 갈 수 있습니다. 주차장이 넓어 휴일에 가족 손님이 많아도 비교적 세우기 쉽습니다. 채소가 접시째 나오니 먼저 살펴보고, 먹지 않을 접시는 바로 치워 달라고 하세요.

오래된 시후 양고기집을 맛보고 싶거나 특이한 부위를 시도해 보고 싶은 사람에게 맞습니다. 생강이나 한방 국물에 껍질 있는 양고기와 양 볼살 한 접시를 시키고, 마지막은 마른 국수로 마무리하세요.