타이이 우유대왕

리뷰

타이이 우유대왕은 신성난루, 국립타이완대 캠퍼스 맞은편에 있다. 1956년 문을 열어 70년 가까이 된, 궁관을 대표하는 빙수·새알심 가게다. 타이완대 학생과 오래된 타이베이 시민 다수가 이곳에서 빙수와 새알심을 먹은 추억이 있고, 최근에는 홍콩, 일본, 한국 여행자도 일부러 찾아온다.

간판은 팥 새알심이다. 핑둥 완단산 팥을 약불에 오래 끓여 국물이 향긋하고 달다. 작은 새알심은 쫄깃하고, 참깨나 땅콩 소를 넣은 큰 새알심과 고기 소를 넣은 짭짤한 새알심도 있으며 술지게미 단술과 달걀을 추가할 수 있다. 여름엔 우유 빙수가 주인공으로, 팔보 우유 빙수에는 팥, 꿀 토란, 녹두, 땅콩, 나타 데 코코, 선초 젤리가 올라간다. 망고 판나코타 빙수와 딸기 망고 우유 빙수는 계절 한정이며 양이 많아 둘이 나눠 먹기 좋다.

호평은 수제 새알심의 쫄깃한 피와 넉넉한 소, 부드럽게 삶은 팥, 늦게까지 열어 야식으로 좋다는 점에 모인다. 참깨 소가 매끄럽다고 꼽는 사람도 있다. 반면 일반 빙수 가게보다 조금 비싸고, 국물과 빙수 맛은 평범하며, 팥죽이 너무 달다는 의견도 있다. 동지와 정월대보름 전후로는 줄이 길어 포장용 생새알심도 기다려야 한다.

대부분의 출처는 매일 11:00~23:00, 정기 휴무 없음(설 연휴엔 쉴 수 있음)이라고 하지만 시간이 조금씩 달라 방문 전 확인하자. 일본 여행 매체에는 딸기 망고 우유 빙수 200위안, 포장 냉장 생새알심은 약 100~250위안으로 나온다. MRT 궁관역에서 걸어서 6~10분이며 주차가 어려우니 지하철이나 자전거가 좋다.

타이완대 주변 산책이나 저녁 외출 후 디저트를 찾는 사람, 집에서 새알심을 끓여 먹으려는 현지인에게 맞다. 처음이라면 겨울엔 팥 작은 새알심이나 참깨 새알심에 단술을 더하고, 여름엔 팔보 우유 빙수나 계절 망고 빙수를 둘이 나눠 먹자. 명절 전 새알심을 포장하려면 초저녁 피크는 피하자.