장지 화미 계화양 (본점)

리뷰

장지 화미 계화양은 난좡향 원화로, 난좡 옛거리에서 가장 유명한 계화골목 안에 있으며 '원조점'을 내건다. 난좡 산지에서는 계화(금목서)를 재배해 계화골목을 따라 계화 시럽, 계화 탕위안, 계화 에그롤 가게가 늘어서 있는데, 장지는 언론에 가장 자주 소개되는 곳이다. 보도에 따르면 냉탕위안은 국가 상품 금상을 받았고 전국 10대 빙수·디저트에도 뽑혔으며 가게는 2025년에 새로 단장했다.

대표 메뉴 냉탕위안은 사과·수박 같은 생과일 조각을 깔고 차갑게 식힌 탕위안을 올린 뒤 가게에서 직접 졸인 계화 시럽을 뿌린다. 작은 꽃잎이 보인다. 보도에서는 과일의 달콤한 과즙과 계화 향이 서로를 살려 주며 양이 많아 둘이 한 그릇이 적당하다고 했다. 따뜻한 계화 탕위안도 있다. 병에 든 계화 시럽도 팔아 물에 타거나 디저트에 뿌려 먹을 수 있다.

계화 향이 진한데도 너무 달지 않고 과일이 신선하며 탕위안이 쫀득하고 실내가 깨끗하고 편하다는 평이 많다. 반면 일반 탕위안보다 비싸다, 탕위안 자체는 평범한 흑임자 탕위안이다, 따뜻한 것은 10분 넘게 기다린다는 지적도 있고, 주말엔 옛거리가 붐벼 줄 서기와 자리 찾기에 시간이 걸린다.

영업은 대략 오전 9시부터이며 평일은 오후 5시 30분경, 주말은 오후 7시경까지이고 휴무일은 보도되지 않았다. 마감 시간은 출처마다 조금씩 달라 가게 공지를 확인하자. 주말 골목은 붐비니 오전이나 늦은 오후 전이 좋다. 옛거리 주변은 주차가 어려우니 외곽 주차장에 세우고 걸어오자.

난좡 옛거리를 거닐며 정통 계화 디저트나 기념품을 찾는 사람에게 맞다. 여름엔 냉탕위안 한 그릇을 나눠 먹고 겨울엔 따뜻한 계화 탕위안으로 바꾸자. 맛이 마음에 들면 계화 시럽 한 병을 사 가 찬물에 타거나 더우화, 요거트에 뿌려 먹어도 좋다.