둥취 펀위안

리뷰

둥취 펀위안은 중샤오둥루 4단 216항 38호에 있으며, MRT 중샤오둔화역에서 가깝다. 동취에서 쇼핑하는 사람들에게 익숙한 오래된 빙수 가게다. 상업주간 보도에 따르면 주인 린전창, 우징원 부부가 1984년 이 골목에서 노점을 시작해 7~8년 뒤 점포를 빌렸고 나중에 매장을 사들였다. 당시 골목에는 펀위안 가게가 열두 곳 있었는데 보도 시점에는 이곳만 남았다고 한다. 싼리 뉴스도 2019년에 216항의 30년 노포로 소개했다.

대표 메뉴는 큼직한 펀위안이다. 상업주간에 따르면 독자 배합으로 먼저 속을 만들고 바깥층을 입히는 두 단계 공정을 거쳐 씹는 맛을 살렸고, 생산량이 늘면서 기계를 도입했다. 싼리는 쫄깃한 펀위안에 달지만 느끼하지 않은 시럽과 잘게 간 얼음이라고 표현했다. 주문은 먼저 빙수나 따뜻한 수프 베이스를 고르고, 팥, 녹두, 율무, 타로, 새알심 같은 전통 토핑 중 네 가지를 고르는 방식이며, 카운터 옆 얼음과 흑당 시럽은 마음대로 더할 수 있다. 보도에 나온 한 그릇 50위안은 2010년 가격으로 지금은 올랐으니 가기 전에 확인하자.

좋은 평가는 토핑이 넉넉하고 모두 전통적인 천연 재료이며 가격이 싸다는 점에 모인다. 여름에 한 그릇 먹으면 더위가 가시고, 아케이드 자리에 앉아 지나가는 사람을 구경하는 재미도 있다고 한다. 불만은 주문 과정이 급하고 직원이 설명에 인내심이 없어 처음 온 사람이 당황한다는 것, 펀위안 자체 맛이 싱거워 같은 골목의 다른 가게가 낫다는 의견이다. 매장은 반개방형이라 에어컨이 없고 자리도 적다.

온라인 정보로는 오전 11시부터 밤 11시쯤까지 영업하며 정기 휴일은 따로 보이지 않지만 가기 전에 확인하자. 상업주간에 따르면 중국어, 영어, 일본어 메뉴가 있고 일본인 관광객이 많다. 동취 쇼핑이나 저녁 식사 후에 들러도 늦지 않다. 골목에 다른 펀위안 가게도 있으니 38호를 확인하자. 근처 주차가 어려워 MRT가 편하다.

동취를 돌아다니다 대만 전통 빙수를 먹고 싶은 사람, 해외 친구에게 대만식 단 수프를 소개하고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 펀위안 빙수에 팥, 타로, 녹두, 새알심을 골라 보자. 겨울에는 따뜻한 것으로 바꿔도 좋다. 단맛을 줄이고 싶다면 시럽을 적게 넣고 직접 조절하자.