아즈 쏸메이탕

리뷰

아즈 쏸메이탕은 싼민구 싼민제 179호에 있으며 1977년에 문을 열어 싼민 시장에서 50년 가까이 음료를 팔아 온 노점으로, 간판에는 쏸메이탕 원조 가게라고 적혀 있다. 스상완자의 싼민제 시장 먹거리 정리에 올랐고, 현지인들은 어릴 때 가족 손에 이끌려 마셨다고 말한다. 사장은 지금도 어머니의 레시피를 지키고 있다.

대표 쏸메이탕은 오매 등을 달여 만들고, 단맛은 과당이 아닌 백설탕으로 내 신맛, 단맛, 은은한 짠맛의 층이 뚜렷하며 매실 향이 진하고 갈증을 시원하게 풀어 준다. 가게에서 직접 만든 매실 젤리를 넣으면 매끄러운 식감이 더해진다. 매실 젤리 밀크티도 특색 메뉴이고, 여름의 국화차, 진짜 꽃을 넣은 계화주, 토란 사고도 자주 언급된다.

호평은 재료를 아끼지 않고 다른 음료 가게에서는 맛볼 수 없다는 점, 쏸메이탕에 아이위 젤리를 곁들이면 의외로 잘 어울린다는 점, 유머 있고 수다스러운 사장과 단골 분위기에 모인다. 불만은 적은 편으로, 맛이 진해 매실 음료에 익숙하지 않은 사람에게는 강할 수 있고, 피크 시간엔 줄이 생기며, 얼음 없이 주문하면 숙소에 도착할 즈음엔 미지근해진다는 정도다.

2019년 스상완자는 영업시간을 8시 20분~21시, 매월 음력 17일 휴무로 기록했고, 현재 지도에는 8시 30분~21시, 월요일 휴무로 나와 출처마다 다르니 가기 전에 확인하자. 쏸메이탕은 대 35위안·소 25위안, 매실 젤리 밀크티는 대 45위안·소 35위안이며 최근 가격이 올랐을 수 있다. 포장 위주이고 싼민제는 차가 많으니 시장을 걸으며 들르는 것이 좋다.

싼민제를 구경하며 갈증을 달래고 싶은 사람, 체인 음료점보다 옛날 맛을 좋아하는 사람에게 알맞다. 처음이라면 대자 쏸메이탕에 매실 젤리를 넣는 정석을, 신맛이 부담스러우면 매실 젤리 밀크티를 고르자. 더운 날엔 근처 노점의 어묵꼬치나 숯불 고기덮밥과 함께하면 싼민제 점심이 완성된다.