天天饅頭

レビュー

天天饅頭は台中・第二市場脇、台湾大道一段の小さな路地にあり、七十年以上営業を続けている。台中の人が市場に来たついでに一袋買って帰る懐かしい味だ。店は小さく、創業以来ひとつの商品だけを作り続け、その潔さもあって行列はほとんど途切れず、第二市場周辺を代表する手軽なおやつのひとつになった。

看板は一口サイズのあんこ入り揚げまんじゅうで、毎日包んでは揚げたてを出す。餡は屏東・萬丹産の小豆を使い、粒を残さない伝統的なこしあんで、なめらかで甘さは控えめ。皮は黄金色にカリッと揚がり、中はふんわり。油っこくないと評判で、熱々が一番だが冷めてもおいしい。個数売りで、メディアによれば一個わずか6元、一袋買って食べ歩きにぴったり。

高評価は、外はカリッと中はふんわりの食感、甘すぎないなめらかな餡、そして何十年も変わらない姿勢に集まる。止まらなくなるという旅行者もいる。一方、行列が長い、ごく普通の揚げまんじゅうでなぜ並ぶのかわからないという声があり、粒あん好きには餡がなめらかすぎると感じるかもしれない。

営業はおおむね朝9時から夕方6時まで、月曜定休とネット上の情報にあるので事前に確認を。持ち帰りが基本で正式な席はなく、第二市場を歩きながら食べるのがおすすめ。周辺に有料駐車場があり、台中駅から徒歩十数分でも行ける。週末の午後が最も混む。

昔ながらのおやつが好きな人、ちょっとした手土産や午後のおやつを探す人に向く。一袋買って分け合い、揚げたてのサクサク感を楽しもう。市場の紅茶や豆乳と合わせるのもよく、持ち帰ったらオーブンで軽く温め直すと皮のカリッと感が戻る。