太陽堂老店

レビュー

太陽堂老店は中区自由路二段25号、太陽餅通りにあります。1954年開業で、元会長の雷文雄氏が台北で修業したのち太陽餅を開発し、現在は三代目の雷曜聰氏が継いで、今も毎日手作りしています。累計販売数は4億5千万個を超えると報じられ、2024年に70周年を迎えました。この通りの「太陽堂」は一軒ではなく、隣の23号の老舗は2012年に閉店、25号は1954年に「太陽花」の商標を登録しています。各店が元祖を名乗り、いまだに結論は出ていません。

看板の太陽餅は外側のパイ生地が軽く薄く、中の麦芽あんはもっちりして甘さ控えめ。味は麦芽、はちみつ、コーヒー、胚芽、黒糖、パイナップルの6種類で、トレハロースを使い糖分55%カットをうたう健康シリーズもあります。パイナップル太陽餅は2021年の台湾餅イノベーション賞を受け、レモンケーキも受賞歴があり、2017年には経済部の優良革新老舗にも選ばれました。レトロなパッケージの詰め合わせは贈り物向きで、賞味期限は約30日です。

メディアの記事は歴史や受賞に焦点を当てたものが多く、味の描写は似通っています。よく挙がる欠点は、生地がポロポロ落ちるので食べ歩きでは服が粉だらけになりやすいこと、そして元祖争いのせいで初めての人はどの店で買えばいいか迷うことです。ネット上の具体的な悪評は少なく、贈答品としての評価は安定しています。

本店の営業時間はおおむね08:00〜22:00で、台中駅から歩いて行けます。2階には太陽餅文化館があり、菓子作り教室や太陽餅の手作り体験を予約でき、学校、親子、外国人旅行者の団体も受け入れています。わざわざ行けない場合は、台中・桃園・台北・板橋の新幹線駅、台北の百貨店、空港でも買えます。駐車場や支払い方法の情報は見当たりません。

台中の定番土産を買いたい人や、子どもに太陽餅作りを体験させたい人に向いています。初めてなら麦芽かはちみつのプレーンを、甘さが苦手なら糖分控えめシリーズを。昔ながらの台中の人は熱い牛乳や麺茶に浸して食べるので、帰宅後に試してみるのもおすすめです。