盛興製餅舗

レビュー

盛興製餅舗は馬公市の仁愛路にあり、天后宮や中央老街から数歩の距離。食尚玩家によると清の同治3年（1864年）創業で五代続き、澎湖で最も歴史のある餅店の一つ。輕旅行やGoFunItが澎湖の塩餅の名店をまとめた際にも盛興が挙げられている。

塩餅は澎湖を代表するお土産で、輕旅行によれば前身は胡椒餅。皮と餡にラードとねぎを加え、サクサクで甘さ、塩気、辛味、香りを兼ね備える。盛興は昔ながらの手作りにこだわり、餡には胡椒とねぎの香りがあってお茶によく合う。食尚玩家の記事では塩餅60元、冬瓜餡130元。その後少し値上げしたという声もあるので現地で確認を。黒糖糕やピーナッツ菓子も扱う。

好評では店主夫婦が親切でユーモアがあり、試食を勧めながら丁寧に説明してくれる点がよく挙がる。塩餅は香ばしく脂っこくなく、観光土産店より良心的な価格で、子どもの頃から買っているという人も。一方、生地が硬めで食感が均一でない、大箱は鮮度が今ひとつのこともあるので試食してから買うべき、黒糖糕は人気時に売り切れることもあるという声がある。

営業はおおむね朝8時から夜10時半までで、夜に老街を歩いた後でも買え、早朝の船や飛行機に乗る旅行者にも便利。店は仁愛路沿いで近くの駐車は難しく、天后宮から歩くのが一番。塩餅は黒糖糕より日持ちするので本島へのばらまき土産に向き、多めに買えば袋詰めも手伝ってくれる。

伝統的な焼き菓子が好きな人や、歴史あるお土産を買いたい人に向く。まずはプレーンの塩餅を一箱買って味を確かめ、冬瓜餡やピーナッツ菓子も検討を。年配の方への贈り物にぴったり。黒糖糕も買うなら、老街周辺で何軒か食感を比べてから決めるとよい。