今日蜜麻花之家

レビュー

今日蜜麻花之家は台中西区・勤美商圏近くの中興街中興七巷12号にひっそりとある、約半世紀続く手作りお菓子の老舗です。すべて手作業で、工程は手間がかかります。地元では路地裏の隠れたお土産として親しまれ、食尚玩家、軽旅行、Trip.comの台中土産まとめにもそろって掲載されています。

看板の蜜麻花は麦芽水飴をからめ、表面にごまとアーモンドスライスをたっぷりまぶしたもので、やわらかさの中にほのかなサクサク感があり、蜜とごまの香りが広がります。毎日午後に焼きたてが並びます。杏仁香片は硬めでカリッとした食感で、アーモンドの香りがはっきりし、ほんのり蜜の風味。中国茶と合わせるよう勧める報道もあります。2023年の報道では蜜麻花1袋100元、杏仁香片1袋120元。どちらも甘さ控えめで、杏仁香片には上品な個包装もあり贈り物向きです。

メディアはおおむね甘いのにくどくないと評し、普段甘いものを食べない人でも食べやすく、気づけば1袋食べきってしまうとも。食感の表現は記事によって少し異なり、やわらかいとするものも香ばしくサクサクとするものもあるので、好みで選びましょう。よくある不満は、路地の奥で見つけにくいことと、人気で売り切れが多いこと。売り切れたら翌日早めに再訪するよう勧める報道もあります。

営業時間は情報源によって異なり、多くは月〜土10:00〜21:00、日曜11:00〜17:00としていますが、日曜定休や夜8時閉店とする情報もあるため、出かける前に確認を（電話04-23052099）。公式サイトからも注文できます。

台中の伝統的な小菓子を同僚や家族、友人に配りたい人に向いています。午後の焼き上がり後に行き、蜜麻花と杏仁香片を1袋ずつ買って、やわらかさとカリッと感を食べ比べるのがおすすめです。