佳徳糕餅

レビュー

佳徳糕餅は南京東路五段で40年以上営業する、台北で最もよく名前が挙がるパイナップルケーキ土産のひとつで、製菓コンテストの金賞受賞歴もある。観光客も地元の人もわざわざ買いに来る。中秋節や旧正月前には店先に長い列ができ、大口客は数百箱単位で注文し、繁忙期には営業時間を延長して対応したこともある。

看板の定番パイナップルケーキはパイナップルと冬瓜を合わせた餡で、昔ながらの品より甘さが穏やか。懐かしい果実の香りを残しつつ、土鳳梨餡のような酸味はない。生地はふんわり軽く焼かれ、口の中でほどける。ほかに卵黄入りパイナップルケーキ、クランベリー入り、卵黄酥、老婆餅、ミルククッキー、太陽餅、ネギヌガークラッカーなどがあり、繁忙期の人気トップ3はパイナップルケーキ、小豆卵黄酥、卵黄入りパイナップルケーキだ。

ネットでは味のバランス、良心的な価格、好きな味を詰め合わせられる点が評価され、ネギヌガークラッカーを推す声も多い。一方で知名度ほどの驚きはない、酸味のある土鳳梨派には物足りないという意見や、店内が狭い、試食がない、行列が窮屈といった不満もある。

定番パイナップルケーキの価格は6個216元、12個432元、20個720元で、1個約36元。営業は毎日8:30〜20:30、繁忙期は21時まで延長したことがあり、情報源によって異なるので事前に確認を。店外の注文用紙に記入してからレジへ行くのが最速。MRT南京三民駅から徒歩数分で、近くの駐車は難しい。中秋前は早めの予約がおすすめ。

大量に土産を買いたい人や、酸っぱくも甘ったるくもないパイナップルケーキを年配の家族に贈りたい人に向く。初めてなら定番と卵黄入りを数個ずつ詰め合わせ、甘じょっぱい味が好きなら小豆卵黄酥を追加、変わり種にネギヌガークラッカーもひと袋どうぞ。