陳記麻糬

レビュー

陳記麻糬は台東市博愛路186号にあり、外観は普通の民家のようだが、台東で最もよく勧められる土産の一つだ。食尚玩家は三代、九十年近く続く店と紹介し、別の記事では創業87年の老舗としている。三代目の陳志和さんは杉原で育ち、家には「晴れた日は漁に出て、荒れた日は家で麻糬を作る」という言い伝えがあり、海辺の物語も持つ店だ。

麻糬は毎日手作りで、池上産の丸もち米を使い、日本のトレハロースで甘さを抑えているため後味が軽い。代表的なのはカジキでんぶを包んだカジキ麻糬で、甘じょっぱさがいかにも台東らしい。看板の黒麻糬は黒もち米でなめらかな小豆餡を包み、ほかにゴマ、ピーナッツ、抹茶などもある。公式サイトでは12個入りで小豆やピーナッツが274元、黒麻糬が310元、カジキ麻糬が346元となっている。

好評なのは柔らかくもちもちの皮、きめ細かな小豆餡、ちょうどいい甘さで、他地域の有名麻糬よりおいしいという声も多い。カジキ味は珍しいが人気がある。不満点は週末の行列や人気の味が午後に売り切れることで、店員が忙しいときは個数を自分で確かめるよう勧める人もいる。

ネット上の情報では営業時間はおおむね朝6時半から夕方6時で、定休日は見当たらないが、出かける前に確認したい。保存料を使わないため当日が一番おいしく、翌日には硬くなるので、冷凍して常温に戻す方法もある。週末の午前は混むので、全種類そろえたいなら早めに。店前の駐車は難しく、近くの路上スペースを使うとよい。

台東らしい土産を探している人や、伝統的な米菓子が好きな人に向く。初めてなら詰め合わせを選び、カジキ、黒麻糬、小豆、ピーナッツを一度に味わいたい。贈り物にするなら旅程を考え、1～2日以内に食べるか冷凍しよう。