周家蒸餃小籠包

レビュー

周家蒸餃小籠包は花蓮市公正街にあり、近くの包子店と並んで「公正街包子」の代表格とされる。食尚玩家の2026年花蓮グルメ特集では、地元で約五十年続く老舗と紹介されている。看板には小籠包とあるが、出てくるのは一口サイズの発酵生地の小さな包子で、皮が薄くスープがあふれる江南式の小籠包ではないので、初めての人は心づもりをしておくとよい。

食尚玩家によると、小籠包は10個70元、1個7元。ほかに蒸し餃子、おこわ、肉燥飯、肉羹、各種スープがあり、ほとんどが90元以下。生地はほんのり甘くふんわりと弾力があり、肉餡からは肉汁がにじむ。蒸し餃子は皮がもちもちでキャベツと豚肉の餡、店のたれと唐辛子を合わせるのがいちばん合う。

好評なのは安さと、蒸したての包子の香り。何籠もまとめて持ち帰り、夜食や帰りのおやつにする人も多い。一方で皮が厚く餡が少ないという声もあり、2020年の輕旅行の食記でも小籠包の餡が少なく、酸辣湯は普通と書かれている。ピーク時はイートインに行列ができ、現金のみという口コミもある。

営業時間は情報源によって異なる。かつては24時間営業で知られたが、最近の情報では朝9時から夜10時、水曜定休とするものが多いので、出かける前に確認を。席数が少なく、混雑時は持ち帰りがおすすめで、注文から受け取りまでは早い。市街地にあり近くの駐車は難しいので、市内に泊まるなら歩いて行くのが便利。

予算を抑えて花蓮の素朴な味を楽しみたい人や、東大門夜市の帰りに持ち帰りたい人に向く。1人なら小籠包10個とスープ1杯、2〜3人なら蒸し餃子やおこわを追加。食べ比べたいなら公正包子でも買って並べてみるのも楽しい。