一心素食臭豆腐

レビュー

一心素食臭豆腐は逢甲商圏の福星路461巷にあり、逢甲夜市で行列のできる臭豆腐として最もよく名前が挙がる店の一つです。最近の商圏まとめ記事では超人気の老舗とまで紹介されています。最大の特徴は、豆腐から揚げ油、ソース、漬物まですべて完全菜食であること。ベジタリアンも安心して注文でき、肉を食べる人もわざわざ並びに来ます。

メニューは臭豆腐、麺線、漬物の3品だけで、看板の臭豆腐は1皿70元。注文ごとに揚げる豆腐は外がカリッとしていて、真ん中に穴をあけて特製ソースを注ぐので、かじると汁があふれ、中はやわらか。酸味は強くなく、少しピリッとするというブロガーの描写もあります。台湾式の甘酸っぱい漬物はたっぷりで、キュウリとニンジンの千切り、おろしニンニクも添えられ、揚げ物の重さを和らげます。麺線を一杯追加するのをすすめる記事も多いです。

メディアやブロガーの多くは好意的で、菜食でない人でも気に入るとよく書かれ、自家製の漬物も魅力とされています。ただし別の声もあり、Dcardのある筆者は人は多いけれど自分はあまり好きではないと率直に書き、旺伯臭豆腐を紹介したブロガーは、路地の旺伯のほうが一心よりおいしいと感じる人が多いと述べています。好みは人それぞれなので、両方食べ比べるのも手です。

営業時間はおおむね16時〜23時、週末の夜は0時まで、月曜定休ですが、延長する曜日は情報源によって異なるので出かける前に確認を。混雑時は席の確保が難しいものの回転が速く、少し待てば座れます。19〜22時のピークを避けるようすすめるまとめ記事もあり、夕方早めが一番楽です。隣は大甲芋頭城なので、食後にタロイモスイーツを買うのもいいでしょう。

ベジタリアン、夜市の定番臭豆腐を食べたい旅行者、甘酸っぱい漬物が好きな人に向いています。基本は臭豆腐1皿と麺線1杯。2人なら臭豆腐を1皿ずつ頼み、麺線を1杯シェアするのがおすすめです。