乙旺魯麺

レビュー

乙旺魯麺は関廟公設小売市場内の94・95番屋台にある。遠見Smile Taiwanによると約七十年の歴史があり、「阿貴伯麺屋台」として始まり、のちに市場へ移った。蕃薯藤旅遊のまとめでは現在は創業者の孫が継いでいる。天日干し麺で知られる関廟の町で、朝の市場巡りに欠かせない一杯だ。

看板は関廟麺に揚げたての土魠魚羹を合わせたもの。土魠魚は屋台横で揚げられ、衣はカリッと身はしっかり、とろみスープに浸しても食感が残る。関廟麺はコシがありスープをよく吸う。土魠魚羹のほか、イカ羹、肉羹、具材を全部のせた綜合羹麺もあり、最も食べ応えがある。スープの甘さは控えめで、一部の台南の羹ほど甘くない。

口コミでは揚げたての魚の香ばしさ、安さ、朝食にちょうどいい量が好評で、関廟に来たら必食という観光客も多い。一方でスープがあっさりめ、大食いには麺が少なめという声も。席は市場の屋台脇で少なく、市場らしい環境なので、気になる人は揚げ魚を持ち帰るとよい。

営業は朝7時ごろから13時まで（蕃薯藤旅遊は6時半開店と記載）、水曜定休。市場周辺はバイクが便利で、車なら近くの路上か駐車場を。ピークは朝8〜10時。値段は情報源に詳細がないため現金と小銭を用意しよう。揚げたての魚を最もカリッと味わうなら店内で熱いうちに。

関廟市場の朝を体験したい人や関廟麺目当ての人に。初めてなら土魠魚羹麺、大食いなら綜合羹麺を。魚好きは揚げ土魠を追加で持ち帰り、食後は近くで関廟麺をお土産に。